Рецепт моих овощных котлеток для тех, кто устал от мяса, следит за своим питанием и, особенно, для тех, кто любит кулинарные эксперименты.
Основой котлет будет картофель, который предварительно нужно отварить и превратить в пюре. А все остальные ингредиенты будем добавлять пошагово.
Я, как всегда, покажу основу овощных котлеток, а наполнение вы можете регулировать по своему вкусу.
Я знаю варианты приготовления этого блюда с грибами, яйцами, тыквой и яблоками. Но сегодня будем готовить котлетки с пекинской капустой. Они наиболее сочные и аппетитные!
Овощные котлеты — хороший вариант для тех, кто постится или любит вегетарианскую пищу.
Для приготовления котлеток вам понадобятся следующие ингредиенты:
Время приготовления без учета варки картофеля — 30 минут.
Сложность — легко.
Отвариваем картофель. Лишнюю жидкость сливаем и делаем густое картофельное пюре. Добавляем сливочное масло, соль по вкусу.
![]()
Морковь натираем на мелкой терке, добавляем к картофелю.
Так же поступаем и с луком. Чеснок пропускаем через пресс.
![]()
![]()
Пекинскую капусту измельчаем с помощью блендера. Она придаст нашим котлеткам сочность и мягкость.
![]()
![]()
Добавляем яйцо, специи. В качестве специй используем травы. Они делают котлеты ароматными. Но это дело вкуса, настаивать не буду.
![]()
Все вымешиваем, добавляем муку. Количество муки регулируем по консистенции фарша. Овощной фарш должен получиться мягким и не прилипать к рукам.
![]()
Панируем котлетки в панировочных сухарях.
![]()
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем с яблоками. Легкое и полезное блюдо готово!
![]()
Приятного аппетита!
Подпишитесь на группу Алимеро во Вконтакте, чтобы узнавать о новых интересных рецептах.
Основой котлет будет картофель, который предварительно нужно отварить и превратить в пюре. А все остальные ингредиенты будем добавлять пошагово.
Я, как всегда, покажу основу овощных котлеток, а наполнение вы можете регулировать по своему вкусу.
Я знаю варианты приготовления этого блюда с грибами, яйцами, тыквой и яблоками. Но сегодня будем готовить котлетки с пекинской капустой. Они наиболее сочные и аппетитные!
Овощные котлеты — хороший вариант для тех, кто постится или любит вегетарианскую пищу.
Для приготовления котлеток вам понадобятся следующие ингредиенты:
- картофельное пюре — 500 г
- сливочное масло — 20 г
- морковь — 1 шт.
- лук — 2-3 шт.
- чеснок — 2 зубка
- пекинская капуста — 200 г
- яйцо — 1 шт.
- мука — 1 стакан
- соль, специи
- панировочные сухари
- растительное масло
Время приготовления без учета варки картофеля — 30 минут.
Сложность — легко.
Отвариваем картофель. Лишнюю жидкость сливаем и делаем густое картофельное пюре. Добавляем сливочное масло, соль по вкусу.
Морковь натираем на мелкой терке, добавляем к картофелю.
Так же поступаем и с луком. Чеснок пропускаем через пресс.
Пекинскую капусту измельчаем с помощью блендера. Она придаст нашим котлеткам сочность и мягкость.
Добавляем яйцо, специи. В качестве специй используем травы. Они делают котлеты ароматными. Но это дело вкуса, настаивать не буду.
Все вымешиваем, добавляем муку. Количество муки регулируем по консистенции фарша. Овощной фарш должен получиться мягким и не прилипать к рукам.
Панируем котлетки в панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем с яблоками. Легкое и полезное блюдо готово!
Приятного аппетита!
Подпишитесь на группу Алимеро во Вконтакте, чтобы узнавать о новых интересных рецептах.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
+
Комментировать