Овощные лодочки

Овощные лодочки
По-моему, летом ничего не может быть лучше овощей. Я не против того, чтобы просто взять похрустеть огуречком или съесть помидорку. Но иногда требуется подать те же самые ингредиенты в другом виде...




Степень сложности: маленькая

Время приготовления: уйдет минуток 25-30, при условии готовой (сваренной) картошечки




Ингредиенты, нужные нам:

  • 4 свежих огуречка (средних)
  • 1 морковка сырая (мелкая)
  • 1 картошка вареная (средняя)
  • 1 зубок чесночка
  • перец черный молотый
  • соль
  • чуть-чуть петрушечки
  • немного масла растительного

Приготовление:

Огуречки отбираем все примерно одинакового размера. На крайний случай можно взять и совсем разные, только смотреться все вместе будет, конечно, намного хуже, у блюда не будет единства.

Овощные лодочки

Промываем их хорошенечко, просушиваем, а потом отрезаем «носики» с обеих сторон.

Овощные лодочки

Разрезаем пополам как можно ровнее, а не так, что одна часть толстая, а другая плоская и узкая. 

Овощные лодочки

Вырезаем середочку, в основном ту часть, где семечки. Оставляем не тронутой кожурку и весь прилегающий к ней слой.

Овощные лодочки

Морковку (ее не варим, тут она нам нужна сырая) промываем, чистим, трем на терочке с самыми меленькими отверстиями.

Овощные лодочки

С чесночком делаем в точности то же самое.

Овощные лодочки

А вот с картошечкой поступаем по-другому. Первое, на что обратим внимание, это то, что она нам нужна вареная. Конечно, лучше сварить заранее, чтобы не было проволочек с приготовлением закуски. Натираем ее на терке с самыми крупными отверстиями.

Овощные лодочки

Внутренние части огуречков, которые мы извлекли на самых ранних этапах, натираем на этой же терке. Потом солим и добавляем черного молотого перчика. Добавляем растительного маслица, немного (хотя, вообще — по вкусу). Хорошенечко перемешиваем нашу начиночку.

Овощные лодочки

Фаршируем наши огуречные лодочки подготовленными овощами. Сверху украшаем петрушечкой — листиками или рубленной — по желанию. Приятного вам аппетита!

Овощные лодочки
Светлана Стороженко Ответить
2015-07-16 17:55:14
Светлана Стороженко
Очень интересная идея использование огурцов!
Ева Вишневская Ответить
2015-07-20 11:10:29
Ева Вишневская
У нас их много, поэтому стала думать, как их подать, чтобы уже съесть)
Алена Ковалева Ответить
2015-07-16 18:41:35
Алена Ковалева
Идея замечательная!
Ева Вишневская Ответить
2015-07-20 11:10:38
Ева Вишневская
Спасибо!

Комментировать