Овощные роллы

овощные роллы рецепт

Мужчинам и детям невероятно нравится кусочничать! Старшим подавай колбасу или бутерброды, младшим — конфеты и печенье.
 
Однажды я подумала: зачем они будут таскать портящие аппетит продукты, если можно предложить им что-нибудь полезное! Так появилась идея сделать овощные закуски в виде роллов.
 
Ветчина и сыр слегка утоляют аппетит и служат приманкой, единственным способом заставить мужчину съесть свежие овощи. А детям есть такие закуски очень интересно!
 
Ингредиенты:
 
огурец средний — 1 шт.
морковь — 1/3 шт.
сыр твердых сортов — небольшой кусочек
ветчина или вареная колбаса — кружок толщиной 0,5 см
красный перец сладкий — небольшой кусочек
петрушка
 
Приготовление:
 
Сначала мою все овощи — морковь, огурец, перец — и зелень. Затем чищу морковь.
овощные роллы рецепт
Морковь, перец и сыр нарезаю соломкой длиной около 3 см и шириной 0,5 см. Кружочек ветчины делю пополам и нарезаю каждую половинку также соломкой.
овощные роллы рецепт
Огурец разрезаю вдоль и делаю тонкие полоски при помощи овощечистки. Чтобы полоски получились не слишком тонкие, я старалась посильнее нажимать, чтобы нож овощечистки поглубже врезался в огурец.
овощные роллы рецепт
На каждую полоску огурца выкладываю по кусочку моркови, сыра, ветчины, перца, добавляю одну веточку петрушки.
овощные роллы рецепт
Затем медленно заворачиваю начинку в огурец так, чтобы было плотно.
овощные роллы рецепт
Чтобы роллы не разворачивались, скалываю огурец зубочисткой (можно использовать шпажки).
овощные роллы рецепт
Овощные роллы готовы, и их можно подавать.
овощные роллы рецепт
Стоило мне убрать фотоаппарат, как новое блюдо испарилось с тарелки, и на меня посмотрели вожделеющие глаза: «Хотим еще!»
 
Поэтому если вы хотите поставить овощные роллы на праздничный стол, лучше делать их тайком или непосредственно перед торжеством. В противном случае они не доживут до гостей.
 
До подачи их лучше держать в холодильнике.
 
Желаю удачи и ярких кулинарных идей!
 
Алена Ковалева Ответить
2015-01-02 16:08:39
Алена Ковалева
Я тоже люблю различного вида роллы. Спасибо за идею с огурцом.

Комментировать