Овощное рагу на пару с фрикадельками

Овощное рагу


Овощи на пару — это очень полезно. А если к ним добавить фрикадельки — то получится очень вкусное и диетическое блюдо, которое подходит любому члену семьи, включая детей.

Именно для ребенка я и готовила сегодняшний рецепт. Фрикадельки из куриного мяса очень любит мой сын. А вкус пареных овощей очень насыщает это блюдо. 

Летний сезон очень богат витаминами, поэтому грех не использовать дары природы. В огороде уже поспели кабачки и помидорчики, баклажаны и картофель. Поэтому весь этот овощной набор и составил основу парового меню.

Итак, берем следующие продукты для заполнения пароварки:

  • фрикадельки — 7-8 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • кабачок — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • баклажан — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • соль, специи по вкусу

Время приготовления овощей в пароварке — 30 минут.

Сложность рецепта — легко.

Для этого рецепта, как вы уже поняли, нам понадобится пароварка. На дно я уложила фрикадельки. Приготовить вы их можете по своему рецепту. Я сделала куриные. Делала много заготовок, для того, чтобы потом использовать по несколько штук для различных блюд. В пароварку выложила 8 штук.

Овощное рагу

Сразу стала подготавливать овощи. Картофель нарезала соломкой.

Овощное рагу

Выложила слой картофеля сверху фрикаделек. Немного посолила.

Овощное рагу

Далее нарезала болгарский перец тонкими полосками.

Овощное рагу

Баклажан и кабачок измельчила четвертинками. Так же порезала мелко лук.

Овощное рагу


Овощное рагу

Все овощи отправила в пароварку.

Овощное рагу

Сверху выложила колечки помидор, еще раз посолила и немного сбрызнула оливковым маслом. Поставила пароварку на огонь и на среднем огне тушила около 30 минут.

Овощное рагу

По истечении указанного времени позвала всех к столу и подала каждому порционно на тарелочке. Веточка зелени дополнит композицию.

Овощное рагу

Приятного аппетита! Буду рада, если рецепт окажется полезным и разнообразит ваше меню. Особенно, если в семье есть маленькие детки!
Маша Брусникина Ответить
2015-07-27 16:13:46
Маша Брусникина
Я тоже очень люблю блюда на пару.
Мила Демина Ответить
2015-08-01 19:01:33
Мила Демина
И мне очень нравится!

Комментировать