Очень большая часть моих рецептов ориентирована на детское меню. Вот и сегодняшний мой рецепт придумался исходя из вкусов моего ребенка. Дело в том, что некоторые ингредиенты, входящие в мое рагу, по отдельности сын не ест.
Например, кабачки. В младенчестве, когда он только начинал пробовать взрослую еду – только подавай, а сейчас не хочет… Тушеную картошку будет только под настроение, а вот, как ни удивительно, капусту в тушеном виде он любит.
Так вот, готовя овощное рагу, я говорю сыну, что это тушеная капуста, что, согласитесь, не совсем уж обман. Главное, что ребенок ест, я спокойна, да и семья ничего не имеет против тушеных овощей, тем более, с курицей.
Ингредиенты
Сложность: небольшая.
Время приготовления: 1,5 – 2 часа.
Приготовление
Все овощи я постаралась нарезать примерно одинакового размера кусочками.
Нашинковала капусту.
![]()
Картофель почистила и порезала кубиками.
![]()
Кабачок (у меня часть большого кабачка) нарезала кольцами, почистила и порезала.
![]()
Морковку измельчила на крупной терке.
![]()
Луковицу порезала некрупно.
![]()
Кусочек сельдерея порезала маленькими кубиками.
![]()
Мелко порезала чеснок.
![]()
Куриное филе разделила на несколько кусочков.
![]()
Уложила все в форму для запекания слоями. Я готовила в духовке, но, конечно, можно это же блюдо приготовить обычным способом – потушить в кастрюльке на плите. В духовке мне нравится больше, но на плите рагу приготовится гораздо быстрее. Добавила воду, соль и растительное масло.
Если сразу все овощи не поместятся, потом, когда содержимое кастрюли осядет, остатки можно добавить.
![]()
За время готовки я два раза аккуратно перемешала овощи.
![]()
Блюдо готово, когда овощи как следует утушатся и пропитаются вкусами друг друга и смешаются со вкусом курицы.
![]()
Приятного аппетита!
Например, кабачки. В младенчестве, когда он только начинал пробовать взрослую еду – только подавай, а сейчас не хочет… Тушеную картошку будет только под настроение, а вот, как ни удивительно, капусту в тушеном виде он любит.
Так вот, готовя овощное рагу, я говорю сыну, что это тушеная капуста, что, согласитесь, не совсем уж обман. Главное, что ребенок ест, я спокойна, да и семья ничего не имеет против тушеных овощей, тем более, с курицей.
Ингредиенты
- 300 г капусты
- 2 средние картофелины
- 300 г кабачка
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 100 г корня сельдерея
- 1 морковь
- 4 ст. л. растительного масла
- 1 ст. воды
- соль и специи по вкусу
Сложность: небольшая.
Время приготовления: 1,5 – 2 часа.
Приготовление
Все овощи я постаралась нарезать примерно одинакового размера кусочками.
Нашинковала капусту.
Картофель почистила и порезала кубиками.
Кабачок (у меня часть большого кабачка) нарезала кольцами, почистила и порезала.
Морковку измельчила на крупной терке.
Луковицу порезала некрупно.
Кусочек сельдерея порезала маленькими кубиками.
Мелко порезала чеснок.
Куриное филе разделила на несколько кусочков.
Уложила все в форму для запекания слоями. Я готовила в духовке, но, конечно, можно это же блюдо приготовить обычным способом – потушить в кастрюльке на плите. В духовке мне нравится больше, но на плите рагу приготовится гораздо быстрее. Добавила воду, соль и растительное масло.
Если сразу все овощи не поместятся, потом, когда содержимое кастрюли осядет, остатки можно добавить.
За время готовки я два раза аккуратно перемешала овощи.
Блюдо готово, когда овощи как следует утушатся и пропитаются вкусами друг друга и смешаются со вкусом курицы.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Спасибо, Лариса за отзыв на мой рецепт и приятные слова о моей тоже любимой тарелочке!:)
Комментировать