Сама природа подсказывает нам, какие блюда стоит готовить в данный момент. Вот, сейчас, например, начало лета – сезон многих овощей, которые стоят уже недорого и они максимально полезны, так как выращены в натуральных условиях и без всяких пестицидов.
Прекрасное летнее блюдо — это овощное рагу, которое я приготовила сегодня. Я добавила в него мои любимые баклажаны, так как они придают свою изюминку, и мясо, чтобы получилось сытно и питательно. Вместо свинины также прекрасно подойдет куриное или индюшиное филе, а вместо бульона – обычная вода.
Всё-таки советую попробовать приготовить именно по моему рецепту – получается невообразимо вкусно. Такое рагу можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно подать с отварным картофелем.
Степень сложности – средняя.
Время приготовления – 40-50 минут.
Для приготовления овощного рагу с мясом нам понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
Мясо нужно вымыть, подсушить и нарезать маленькими кусочками.
![]()
Овощи вымыть, нарезать кубиками баклажаны.
![]()
Болгарский перец порезать соломкой.
![]()
Лук очистить и нарезать покрупней, помидоры нарезать кубиками.
![]()
Кастрюлю (а лучше всего казанок) поставить на огонь, положить сливочное масло и обжарить мясо до румяности, посолить и поперчить.
![]()
К мясу высыпать овощи, влить бульон.
![]()
Размешать, закрыть крышкой и тушить в течение 15 минут. Тем временем мелко нарезать чеснок и отдельно смешать тертый сыр со сметаной.
![]()
Залить рагу сметано-сырной смесью и добавить измельченный чеснок, тушить еще около 3 минут.
![]()
Перед подачей посыпать измельченной зеленью.
![]()
Приятного аппетита!
Прекрасное летнее блюдо — это овощное рагу, которое я приготовила сегодня. Я добавила в него мои любимые баклажаны, так как они придают свою изюминку, и мясо, чтобы получилось сытно и питательно. Вместо свинины также прекрасно подойдет куриное или индюшиное филе, а вместо бульона – обычная вода.
Всё-таки советую попробовать приготовить именно по моему рецепту – получается невообразимо вкусно. Такое рагу можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно подать с отварным картофелем.
Степень сложности – средняя.
Время приготовления – 40-50 минут.
Для приготовления овощного рагу с мясом нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиная мякоть – 400 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Свежие помидоры – 1 крупный или 2 небольших
- Лук – 1 головка
- Сыр – 100 г
- Сметана – 120 г
- Куриный бульон – 150 г
- Сливочное масло – 30 г
- Черный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Баклажан — 1 шт.
Мясо нужно вымыть, подсушить и нарезать маленькими кусочками.
Овощи вымыть, нарезать кубиками баклажаны.
Болгарский перец порезать соломкой.
Лук очистить и нарезать покрупней, помидоры нарезать кубиками.
Кастрюлю (а лучше всего казанок) поставить на огонь, положить сливочное масло и обжарить мясо до румяности, посолить и поперчить.
К мясу высыпать овощи, влить бульон.
Размешать, закрыть крышкой и тушить в течение 15 минут. Тем временем мелко нарезать чеснок и отдельно смешать тертый сыр со сметаной.
Залить рагу сметано-сырной смесью и добавить измельченный чеснок, тушить еще около 3 минут.
Перед подачей посыпать измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать