Разнообразие овощей на сегодняшний день обещает массу новых, интересных, а главное легких и полезных рецептов с их использованием. Очень надеюсь, что и мой вариант вкуснейшего овощного рагу с молодым горошком и стручковой фасолью кому-то пригодится...
Готовила блюдо для себя и для мужа: для себя – побольше овощей, а для мужа решила добавить немного мяса, хотя и к овощам мой супруг тоже неравнодушен. В итоге нас ждал замечательный ужин...
Для такого овощного рагу нам понадобится:
Сложность рецепта: очень просто
Время для приготовления: полчаса
Алгоритм предлагаемых действий:
Изначально нужно подготовить все вышеперечисленные овощи к использованию, а значит – что-то очистить, где-то помыть, как-то порезать.
Начала я с лука и морковки – сначала их очистила, а затем просто порезала полукольцами.
![]()
![]()
Очищенные зубчики чесночка мелко порубила.
![]()
Молодую картошку тоже очистила и порезала на кусочки.
![]()
Со стручковой фасоли сначала удалила кончики, ополоснула и поразрезала на 2-3 части.
![]()
![]()
Молодой зеленый горошек тоже промыла и очистила его от створок.
![]()
![]()
Теперь можно приступать непосредственно к самому процессу приготовления рагу – тушить я его решила в небольшом чугунном казанке.
На его дно налила масла, немного прогрела и отправила обжариваться морковку с луком и чесноком.
![]()
Со временем добавила кусочки свинины и хорошенько перемешала.
![]()
Спустя минут 7, каждый раз перемешивая, приступила к добавлению остальных овощей – картофеля, стручковой фасоли, а в самом конце – молодого горошка.
![]()
![]()
![]()
Затем добавляем немного воды – она должна быть в один уровень с овощами, пускаем соль, специи и лавровые листья. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 10.
![]()
![]()
Каким же вкусным и ароматным получилось это овощное рагу – словами просто не передать. Нужно просто пользоваться моментом и быстрее его готовить!..
![]()
Готовила блюдо для себя и для мужа: для себя – побольше овощей, а для мужа решила добавить немного мяса, хотя и к овощам мой супруг тоже неравнодушен. В итоге нас ждал замечательный ужин...
Для такого овощного рагу нам понадобится:
- 500 г молодого картофеля
- 1 крупная луковица (тоже из нового урожая)
- 1 молоденькая морковка
- 200 г стручковой фасоли (уже наконец-то поспела)
- 1 неполный стакан зеленого горошка (в очищенном виде)
- около 200 г свиной мякоти (достаточно постной)
- 2-3 зубчика чеснока
- немного растительного масла
- 2 лавровых листика
- по щепотке соли и перца
Сложность рецепта: очень просто
Время для приготовления: полчаса
Алгоритм предлагаемых действий:
Изначально нужно подготовить все вышеперечисленные овощи к использованию, а значит – что-то очистить, где-то помыть, как-то порезать.
Начала я с лука и морковки – сначала их очистила, а затем просто порезала полукольцами.
Очищенные зубчики чесночка мелко порубила.
Молодую картошку тоже очистила и порезала на кусочки.
Со стручковой фасоли сначала удалила кончики, ополоснула и поразрезала на 2-3 части.
Молодой зеленый горошек тоже промыла и очистила его от створок.
Теперь можно приступать непосредственно к самому процессу приготовления рагу – тушить я его решила в небольшом чугунном казанке.
На его дно налила масла, немного прогрела и отправила обжариваться морковку с луком и чесноком.
Со временем добавила кусочки свинины и хорошенько перемешала.
Спустя минут 7, каждый раз перемешивая, приступила к добавлению остальных овощей – картофеля, стручковой фасоли, а в самом конце – молодого горошка.
Затем добавляем немного воды – она должна быть в один уровень с овощами, пускаем соль, специи и лавровые листья. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на медленном огне минут 10.
Каким же вкусным и ароматным получилось это овощное рагу – словами просто не передать. Нужно просто пользоваться моментом и быстрее его готовить!..
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать