Хоть на календаре уже и наступила осень, у нас сейчас разгар продажи овощей, причем все они местные и по доступным ценам, а это очень важно для меня, ведь наши фрукты и овощи не идут ни в какое сравнение с импортными. В повседневном меню обязательно должны быть свежие овощи, вот, например, салат мы готовим каждый день, это не только очень вкусно, но еще и полезно.
Недавно моя сестра сделала для меня открытие: предложила добавить свежие кабачки в салат. До этого я была убеждена, что данный овощ употребляется только после тепловой обработки (как баклажаны, или картофель, например). Но в свежем виде в салате кабачки оказались отличным дополнением, причем польза полностью сохраняется.
Единственное условие – кабачок должен быть некрупным и свежим, иначе вкус не порадует. Остальные овощи я добавляла по своему усмотрению. Каждый может создать свой вариант салата: можно использовать сельдерей, свежую морковь, капусту, яблоко, а также любую зелень, то же самое с заправкой – индивидуально.
Степень сложности блюда – элементарно.
Время приготовления – 15 минут.
Для приготовления овощного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
![Овощной салат с кабачками]( "Овощной салат с кабачками")
Овощи вымыть в проточной воде, нарезать кабачок небольшими ломтиками.
![]()
Удалить у болгарского перца плодоножку и семена.
![]()
Нарезать его соломкой.
![]()
Соединить овощи в одной ёмкости, добавить мелко нарезанный базилик.
![]()
Затем порезанный огурец.
![]()
Лук очистить и нашинковать.
![]()
Нарезать помидоры.
![]()
Добавить овощи и рубленую зелень в салат, посолить, поперчить. Заправить уксусом и маслом.
![]()
Перемешать.
![]()
Приятного аппетита!
Недавно моя сестра сделала для меня открытие: предложила добавить свежие кабачки в салат. До этого я была убеждена, что данный овощ употребляется только после тепловой обработки (как баклажаны, или картофель, например). Но в свежем виде в салате кабачки оказались отличным дополнением, причем польза полностью сохраняется.
Единственное условие – кабачок должен быть некрупным и свежим, иначе вкус не порадует. Остальные овощи я добавляла по своему усмотрению. Каждый может создать свой вариант салата: можно использовать сельдерей, свежую морковь, капусту, яблоко, а также любую зелень, то же самое с заправкой – индивидуально.
Степень сложности блюда – элементарно.
Время приготовления – 15 минут.
Для приготовления овощного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежий кабачок – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Репчатый лук – ½ головки
- Базилик – 20 г
- Укроп и петрушка – небольшой пучок
- Уксус бальзамический – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2-3 ст. ложки
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Овощи вымыть в проточной воде, нарезать кабачок небольшими ломтиками.
Удалить у болгарского перца плодоножку и семена.
Нарезать его соломкой.
Соединить овощи в одной ёмкости, добавить мелко нарезанный базилик.
Затем порезанный огурец.
Лук очистить и нашинковать.
Нарезать помидоры.
Добавить овощи и рубленую зелень в салат, посолить, поперчить. Заправить уксусом и маслом.
Перемешать.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать