Когда я вижу бычки, у меня на лице появляется улыбка, как у людей, которые говорят «сыыыыр». То есть я их обожаю в любом виде – жареном, пареном, вареном. Уха из них – бесподобна! Но и с овощами они себя отлично чувствуют.
Я люблю устраивать такие супчики, где всего полезного много. Этот супец – из таковых. Можно было бы побольше бычков положить, но это был бы другой вкус. Тут получилось все сбалансировано во всех отношениях.
Время приготовления: на чистку бычков и на нарезку овощей ушло 15 минут, да на варку с закипанием воды – 15
Сложность: средняя, потому что у меня был замороженный бычок – пришлось размораживать, чистить, а если без заморозки, то проще
Ингредиенты
Ход работы
Бычки заморожены. Пусть полежат, пока я займусь нарезкой. Они быстро разморозятся.
![суп с бычками, бычки]( "суп с бычками, бычки")
Первой я нарезала морковку. Сделала крупные кубики. Она ярко будет смотреться.
![суп с бычками, морковь]( "суп с бычками, морковь")
Затем поставила воду на газ, пускай закипает. Лук и чеснок настрогала произвольно.
![суп с бычками, лук и чеснок]( "суп с бычками, лук и чеснок")
Не стала я ждать, пока бычки разморозятся – под воду их, почистила и отправила подсоленный кипяток. Они буквально несколько минут варились – вынула их, у меня получился бульон.
![суп с бычками, бычки сварились]( "суп с бычками, бычки сварились")
А теперь надо ускориться, ведь я не люблю долго овощи варить. Пускай сначала морковочка поварится. Мы же продолжим. Режем кабачок кубиком.
![суп с бычками, кабачок]( "суп с бычками, кабачок")
За ним – баклажан – тоже кубиком.
![суп с бычками, баклажан]( "суп с бычками, баклажан")
На этот раз у меня был перец двух цветов. Люблю, когда красный есть. Настружим полосками.
![суп с бычками, перец]( "суп с бычками, перец")
Внимание – закладываем все овощи и грибы в кастрюлю. Доводим до кипения, и уменьшаем газ.
![суп с бычками, овощи в кастрюле]( "суп с бычками, овощи в кастрюле")
Быстро приготовим макаронные изделия. Я купила как раз навороченную, супер полезную лапшу.
![суп с бычками, лапша]( "суп с бычками, лапша")
Режем помидорки – прямо так кружочками.
![суп с бычками, помидор]( "суп с бычками, помидор")
Теперь, отправив в кастрюлю помидорки, положим туда и лапшу. Засекаем время. Хватит минут 7-8.
![]()
Натрем сыр на крупной терке. Его в самом конце, перед выключением или в тарелку положим.
![суп с бычками, сыр]( "суп с бычками, сыр")
Выключим газ. Крышку не снимаем с минуту. Положим сыр. И разливаем по тарелкам. Еще одно полезное блюдо на вашем столе!
![]()
Я люблю устраивать такие супчики, где всего полезного много. Этот супец – из таковых. Можно было бы побольше бычков положить, но это был бы другой вкус. Тут получилось все сбалансировано во всех отношениях.
Время приготовления: на чистку бычков и на нарезку овощей ушло 15 минут, да на варку с закипанием воды – 15
Сложность: средняя, потому что у меня был замороженный бычок – пришлось размораживать, чистить, а если без заморозки, то проще
Ингредиенты
- 4 бычка азовских
- 1 луковка
- 1 морковка
- 2-3 гриба
- 70 граммов перца болгарского
- 70 граммов кабачка
- 70 граммов баклажана
- 1 помидорка
- 2-3 зубка чеснок
- 1 пригоршня макаронных изделий
- сыр по желанию
- соль и специи по вкусу
Ход работы
Бычки заморожены. Пусть полежат, пока я займусь нарезкой. Они быстро разморозятся.
Первой я нарезала морковку. Сделала крупные кубики. Она ярко будет смотреться.
Затем поставила воду на газ, пускай закипает. Лук и чеснок настрогала произвольно.
Не стала я ждать, пока бычки разморозятся – под воду их, почистила и отправила подсоленный кипяток. Они буквально несколько минут варились – вынула их, у меня получился бульон.
А теперь надо ускориться, ведь я не люблю долго овощи варить. Пускай сначала морковочка поварится. Мы же продолжим. Режем кабачок кубиком.
За ним – баклажан – тоже кубиком.
На этот раз у меня был перец двух цветов. Люблю, когда красный есть. Настружим полосками.
Внимание – закладываем все овощи и грибы в кастрюлю. Доводим до кипения, и уменьшаем газ.
Быстро приготовим макаронные изделия. Я купила как раз навороченную, супер полезную лапшу.
Режем помидорки – прямо так кружочками.
Теперь, отправив в кастрюлю помидорки, положим туда и лапшу. Засекаем время. Хватит минут 7-8.
Натрем сыр на крупной терке. Его в самом конце, перед выключением или в тарелку положим.
Выключим газ. Крышку не снимаем с минуту. Положим сыр. И разливаем по тарелкам. Еще одно полезное блюдо на вашем столе!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать