Овсяная каша на молоке


В детском саду нам давали очень вкусную овсянку. Еще тогда я не понимала шуток на тему овсяной каши, так как все они рассказывали о том, с каким трудом нужно было скушать хоть одну ложечку этого блюда. У меня все было иначе...

Вот и сейчас, хотя мой сын уже не ходит в детсад (он во втором классе учится), овсянку в детском саду я помню, как одно из любимых блюд из детского меню. Дома у меня такая каша не получалась. 

Так бы и смирилась с этим, но попалась мне в руки кулинарная книга советских времен. В ней я нашла рецепт овсяной каши, после приготовления которой я вспомнила давно забытый вкус детства. Его я искала так давно, а теперь решила даже с вами поделиться приятной находкой.

Для приготовления овсяной каши на молоке необходимы такие продукты:
  • 2 стакана молока
  • 2 стакана воды
  • 16 ст.л. овсяных хлопьев
  • 1-2 ст.л. сахара
  • щепотка соли

Как видите, для приготовления этой каши в рецептуре имеется вода. Думаю, в этом и была моя ошибка, ведь раньше я варила ее на чистом молоке. Воду я даже и не додумалась добавлять, ведь казалось, что молоко намного вкуснее воды. Значит, и каша должна быть вкуснее на чистом молоке.

В кастрюле с толстым дном смешиваем воду (заливаем первой) и молоко.

Добавляем сахар по вкусу.

Соли нужно буквально на кончике ложки, чтобы перебить пресный вкус воды.

Отправляем кастрюлю на огонь. Как только молоко закипит, добавляем овсяные хлопья. Для каши нужны хлопья не быстрого приготовления, а те, что нуждаются в варке.

После закипания каши делаем маленький огонь, а кастрюлю накрываем крышкой. Варим 8-10 минут и выключаем огонь.
 
Оставляем кашу настояться 10-15 минут. Лучше, если дома имеется плед, в который можно замотать кашу. Делать это нужно на устойчивой поверхности без доступа детей к месту, где отдыхает каша.

Спустя указанное время овсянку можно разливать по тарелкам.
 
Лично мне нравится овсяная каша с кусочками бисквитного печенья.
 
Приятного аппетита!
Kseniya Kab Ответить
2014-12-05 21:17:01
Kseniya Kab
Чаще всего овсянку я готовлю в мультиварке, но этот рецепт все же один из самых удачных. На здоровье!
Татьяна Снежная Ответить
2014-12-05 18:59:14
Татьяна Снежная
Овсянка… Мммм… Очень-очень ее люблю, но вот удачно приготовить у меня ее редко получается — дефицит времени. Но, как-нибудь выходным утром обязательно попробую Ваш рецепт!)
Kseniya Kab Ответить
2014-12-05 17:23:01
Kseniya Kab
На здоровье!

Комментировать