Овсяный крамбл с малиной и персиками, рецепты с фото

С удовольствием хочу рассказать вам о своем знакомстве с таким интересным и весьма нынче распространенном десерте под загадочным названием «крамбл»…

Вот, признаться, слышала о нем неоднократно, а вот приготовить и попробовать его всё не приходилось, пока я не заинтересовалась самим названием…

Как оказалось, вариантов крамбла бывает очень-очень много и я, перебрав в сети множество его вариантов, решила создать свой, использовав в качестве начинки удивительное сочетание ароматной садовой малины и сочного спелого персика…

Для своего крамбла я подготовила:

2 ст.л. малины
2 небольших персика
1 ст.л. овсяных хлопьев
1 ст.л. сахара
1 ст.л. муки
2 ч.л. оливкового масла
70 г сливочного мороженого
1 ч.л. крахмала

Сложность рецепта: все достаточно просто

Необходимое для приготовления время: около 40 минут

Алгоритм предлагаемых действий:

Сначала я решила приготовить овсяную крошку. Для этого нам необходимо соединить в равном количестве овсяные хлопья, муку и сахар, а затем тщательно растереть полученную смесь с небольшим количеством оливкового масла в крошку.

К слову, его с успехом можно заменить на холодное сливочное масло, а к сухим ингредиентам добавить еще измельченные орехи.

Теперь можно подготовить и начинку для будущего крамбла. Для этого я перебрала ягоды малины, а также очистила и порезала небольшими кубиками сочный персик.

Что касается формы для крамбла, то с успехом можно использовать огнеупорную форму большого размера, а можно и небольшого – порционные. Я отдала предпочтение второму варианту и, слегка смазав их маслицем, вложила на дно каждой по столовой ложке малины.

Сдобрила ягоды щепоткой крахмала.

Поверх крахмала распределила слой персиков, а затем равномерно покрыла их приготовленной овсяной крошкой.

Самое время помещать керамические формочки в разогретую духовку – готовиться крамбл будет около 20 минут при 180 градусах.

Подавать крамбл нужно в теплом виде с шариком сливочного мороженого…