Я думаю, у каждого из нас есть мамина кулинарная книга, разбухшая от множества вложенных листочков, от вырезок из газет и журналов. Она как будто живая: и расскажет, и подскажет секреты маминых, а может, еще и бабушкиных рецептов.
Хочу поделиться с вами рецептом рассыпчатого овсяного пирога с яблоками и сушеной клюквой, которую в летний период можно заменить малиной, тоже очень вкусно получится.
Итак, для приготовления пирога нам понадобится:
1 стакан овсяных хлопьев
1 пачка размягченного сливочного масла
100 грамм муки
0,5 стакана сахара
0,5 стакана грецких орехов
соль
Для начинки:
2-3 яблока
0,5 стакана сушеной клюквы
1 ст. ложка крахмала
50 грамм яблочного сока
1 ст. ложка сливочного масла
2 ст. ложки сахара
корица
Для украшения взбитые сливки, мороженое
![]()
Для начала смешиваем овес, муку, сахар и соль.
![]()
Затем крупно рубим грецкие орехи, добавляем в нашу смесь.
![]()
Берем размягченное сливочное масло и перемешиваем с сухими ингредиентами (можно руками) до получения масляной крошки.
![]()
В яблочном соке растворяем крахмал и замачиваем клюкву.
![]()
Яблоки очищаем от шкурки, удаляем сердцевину и нарезаем средними кубиками.
Добавляем сахар (2-3 ложки в зависимости от сорта яблок), корицу, немного масла. Все аккуратно перемешиваем и не забываем добавить клюкву.
![]()
Форму для выпекания смазываем маслом, ровным слоем выкладываем начинку.
![]()
Сверху равномерно распределяем масляно-овсяную крошку.
![]()
Остается запечь при температуре 140 градусов минут 35-40. Вынимаем из духовки, даем остыть. Перед подачей на стол я украсила взбитыми сливками. Приятного аппетита!
![]()
Хочу поделиться с вами рецептом рассыпчатого овсяного пирога с яблоками и сушеной клюквой, которую в летний период можно заменить малиной, тоже очень вкусно получится.
Итак, для приготовления пирога нам понадобится:
1 стакан овсяных хлопьев
1 пачка размягченного сливочного масла
100 грамм муки
0,5 стакана сахара
0,5 стакана грецких орехов
соль
Для начинки:
2-3 яблока
0,5 стакана сушеной клюквы
1 ст. ложка крахмала
50 грамм яблочного сока
1 ст. ложка сливочного масла
2 ст. ложки сахара
корица
Для украшения взбитые сливки, мороженое
Для начала смешиваем овес, муку, сахар и соль.
Затем крупно рубим грецкие орехи, добавляем в нашу смесь.
Берем размягченное сливочное масло и перемешиваем с сухими ингредиентами (можно руками) до получения масляной крошки.
В яблочном соке растворяем крахмал и замачиваем клюкву.
Яблоки очищаем от шкурки, удаляем сердцевину и нарезаем средними кубиками.
Добавляем сахар (2-3 ложки в зависимости от сорта яблок), корицу, немного масла. Все аккуратно перемешиваем и не забываем добавить клюкву.
Форму для выпекания смазываем маслом, ровным слоем выкладываем начинку.
Сверху равномерно распределяем масляно-овсяную крошку.
Остается запечь при температуре 140 градусов минут 35-40. Вынимаем из духовки, даем остыть. Перед подачей на стол я украсила взбитыми сливками. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать