Приближается светлый праздник Пасхи. А вы уже приготовили куличи? Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного и не сложного в приготовлении куличика. С таким куличом сможет справиться любая хозяйка.
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Насыпаем в глубокую чашку пшеничную муку. Я готовила небольшой куличик, поэтому муки брала не много — всего около 200-300 г.
![мука]( "мука")
Добавляем в нее чайную ложку без горки сухих дрожжей.
![мука и дрожжи]( "мука и дрожжи")
Затем кладем 3 столовые ложки сахара.
![кладем сахар]( "кладем сахар")
Перемешиваем.
Берем 2 куриных яйца и разбиваем в чашку.
![яйца]( "яйца")
Вновь перемешиваем. Подливаем подсолнечное масло — около 100 миллилитров. А затем воду. Ее должно быть столько, чтобы у нас получилось мягкое тесто. Тесто хорошо проминаем вручную.
![Пасхальный кулич - простой рецепт]( "Пасхальный кулич - простой рецепт")
Затем оставляем на столе, чтобы оно поднялось. Это происходит примерно за час, но иногда требуется немного больше времени.
Когда тесто увеличилось в размере, готовим начинку. Берем изюм. Промываем его водой и заливаем кипятком. Ждем 5-7 минут и сливаем воду. Теперь можно добавлять наш изюм в тесто.
![изюм]( "изюм")
Теперь берем грецкие орехи. Так же как и изюм промываем и ошпариваем. Мелко рубим и добавляем в тесто.
![грецкий орех]( "грецкий орех")
Чтобы кулич был еще вкуснее, добавим в тесто осколки карамели. Для этого берем 2-4 карамельки и дробим их при помощи толкушки или ножа. Добавляем мелкие осколки карамели в тесто.
![добавляем карамель]( "добавляем карамель")
Перемешиваем. Берем формы для кулича и заполняем их тестом. У меня было две небольшие формы и моего количества теста как раз хватило на них.
Заполняем формочки на половину, чтобы было место для расстойки и поднятия теста во время выпечки.
Оставляем куличики на 20 минут на столе. А сверху тесто смазываем маслом, чтобы не заветрелось.
![куличи]( "куличи")
Выпекаем куличи при температуре 180-200 градусов в течение 15-25 минут. Время выпечки зависит от скорости нагрева вашей духовки, поэтому проверяйте куличи, чтобы хорошо пропеклись и не подгорели.
Готовые куличики вынимаем из духовки и смазываем глазурью. Самая простая глазурь — это яичный белок, перемешанный с сахарной пудрой.
Приятного аппетита и с наступающим праздником светлой Пасхи!
![кулич пасхальный]( "кулич пасхальный")
Сложность приготовления: ниже среднего
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 200-300 г
- Яйца куриные – 2 яйца
- Дрожжи – 1 ч. л.
- Сахар – 3 ст. л.
- Изюм – горсть
- Орехи грецкие – горсть
- Карамельки – 2-3 шт.
- Масло подсолнечное – 100-120 мл
- Вода – сколько возьмет тесто
Ход приготовления:
Насыпаем в глубокую чашку пшеничную муку. Я готовила небольшой куличик, поэтому муки брала не много — всего около 200-300 г.
Добавляем в нее чайную ложку без горки сухих дрожжей.
Затем кладем 3 столовые ложки сахара.
Перемешиваем.
Берем 2 куриных яйца и разбиваем в чашку.
Вновь перемешиваем. Подливаем подсолнечное масло — около 100 миллилитров. А затем воду. Ее должно быть столько, чтобы у нас получилось мягкое тесто. Тесто хорошо проминаем вручную.
Затем оставляем на столе, чтобы оно поднялось. Это происходит примерно за час, но иногда требуется немного больше времени.
Когда тесто увеличилось в размере, готовим начинку. Берем изюм. Промываем его водой и заливаем кипятком. Ждем 5-7 минут и сливаем воду. Теперь можно добавлять наш изюм в тесто.
Теперь берем грецкие орехи. Так же как и изюм промываем и ошпариваем. Мелко рубим и добавляем в тесто.
Чтобы кулич был еще вкуснее, добавим в тесто осколки карамели. Для этого берем 2-4 карамельки и дробим их при помощи толкушки или ножа. Добавляем мелкие осколки карамели в тесто.
Перемешиваем. Берем формы для кулича и заполняем их тестом. У меня было две небольшие формы и моего количества теста как раз хватило на них.
Заполняем формочки на половину, чтобы было место для расстойки и поднятия теста во время выпечки.
Оставляем куличики на 20 минут на столе. А сверху тесто смазываем маслом, чтобы не заветрелось.
Выпекаем куличи при температуре 180-200 градусов в течение 15-25 минут. Время выпечки зависит от скорости нагрева вашей духовки, поэтому проверяйте куличи, чтобы хорошо пропеклись и не подгорели.
Готовые куличики вынимаем из духовки и смазываем глазурью. Самая простая глазурь — это яичный белок, перемешанный с сахарной пудрой.
Приятного аппетита и с наступающим праздником светлой Пасхи!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать