Паста с грибами

Паста с грибами

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Сегодня у меня есть повод для торжественного семейного ужина, и в качестве главного блюда я собираюсь подать «Пасту с грибами». Кто сказал, что паста – это просто и банально?! Благодаря грибной заправке с чесночком у нас получится изысканное, ароматное и вкусное блюдо.
 

 
Итак, для приготовления нам понадобится:
 
Указанное количество продуктов рассчитано на 3 порции. 
Сложность – средняя
Активное время приготовления – 45 минут
 
Сначала займемся грибной заправкой для пасты.
Зеленый горошек отвариваем до готовности (минут 10)
 
 
 
Лук нарезаем полукольцами.
 

 
Грибы моем, нарезаем тонкими ломтиками.
 

 
Поджариваем по отдельности грибы и лук, затем соединяем их и добавляем выдавленный чеснок.
 

 
Помидор режем небольшими кубиками.
 

 
Добавляем в грибы помидор и горошек, уменьшаем огонь и тушим еще несколько минут, помешивая. Солим, перчим.
 

 
 
Добавляем соевый соус. Затем снимаем с огня и даем немного остыть – минут 5.  
Кладем сметану и сахар, тщательно перемешиваем и ставим на маленький огонь на несколько минут (под крышкой). Как только сметана начнет закипать – выключаем. Грибная заправка готова.
 

 
Теперь займемся пастой – просто отварим ее в подсоленной воде. У меня сегодня вот такая паста:
 

 
Пока паста варится, меленько нарезаем зелень и натираем сыр на крупной терке.
 

 
В готовую пасту добавляем специи «для макарон», сливочное масло и перемешиваем.  
 

 
Выкладываем на тарелку пасту в форме кольца, в центр которого кладем грибную заправку.
 

 
Грибы посыпаем зеленью. Пасту покрываем натертым сыром.
Зовем всех к столу – наш ужин готов!
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
2014-05-14 18:31:35
Поваренная книга
Такое аппетитненькое блюдо. Мммм…
Оля С Ответить
2014-05-14 14:11:57
Оля С
У меня такие же чувства к пасте)) Я еще умею делать вкусный средиземноморский салат из пасты, на днях приготовлю и выложу рецепт, бесподобно вкусный получается! 
Елена Григ Ответить
2014-05-14 13:17:07
Елена Григ
Паста — моя слабость… Любая!!!

Комментировать