Паста с морепродуктами ужин за 15 минут, рецепты с фото

Этот рецепт покорит своей простотой и скоростью приготовления всех поклонников морепродуктов! Еще бы – ведь такая паста с дарами моря очень вкусна, и сковородочка этого блюда съедается весьма быстро.

Чтобы приготовить такую пасту, я взяла морской коктейль – разнообразие морепродуктов в нем, несомненно, добавляет особую нотку. Хотя, конечно же, можно взять, к примеру, одни лишь мидии или только кальмары. Но с коктейлем вкус получается гораздо интереснее, а если еще и выбрать пасту из твердых сортов пшеницы, то блюдо смело можно назвать полезным!

Сложность – все довольно просто

Время приготовления – не более 15 минут

Ингредиенты:

Морской коктейль – 200 г
Паста – 150 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Сливочное масло – 50 г
Помидоры – 3 шт. некрупных
Лук – 1 шт. среднего размера
Молотая смесь перцев – по вкусу
Соль – по вкусу
Соевый соус – 1 ст.л.
Лавр, ветки укропа, душистый перец горошком – по вкусу

Как приготовить:

Одновременно на плиту ставим 2 кастрюльки с водой – одну для варки морского коктейля, другую – для приготовления пасты. Ее, кстати, можно выбрать по своему усмотрению – спагетти, фарфалле, пенне… В любом случае, будет вкусно. Когда вода закипит, пасту варим согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде.

Для того, чтобы приготовить морской коктейль, закипевшую воду подсаливаем, бросаем лавр, ветки укропа. Дальше выкладываем морской коктейль (у меня он был в замороженном виде, сырой).

Снова доводим воду до кипения и засекаем 5 минут. Дольше варить не нужно – морепродукты станут жёсткими.

А тем временем разогреваем масло в сковороде, растапливаем сливочное. Выкладываем нарезанный перьями лук. Чуть обжариваем и бросаем нарезанные помидорки.