Замечательный, свежий и легкий рецепт пасты я предлагаю сегодня вашему вниманию. Я и вся моя семья просто обожаем макароны, и всегда рады найти что-то новенькое и интересное. Вот наш очередной вариант прекрасного ужина или обеда.
Соус для этого блюда готовится без какой-либо тепловой обработки, что было для меня совершенно в диковинку. Я всегда готовила соусы с предварительной обжаркой или тушением, а здесь ничего этого не нужно. Блюдо совершенно от этого не страдает, а даже наоборот – вкус получается неповторимо свежий.
Пасту можно взять любую на ваш вкус, я решила использовать большие ракушки, мне это показалось красиво и необычно. В итоге получается достаточно сытное блюдо, хотя там нет никакого мяса. Поэтому его должны оценить и вегетарианцы.
Степень сложности – просто.
Время приготовления (с учетом того, что соус должен настояться) – 1,5-2 часа.
Для приготовления пасты «Итальяно» нам потребуются следующие ингредиенты:
![]()
Чеснок очистить и измельчить ножом насколько можно мелко.
![]()
Базилик тщательно вымыть в проточной воде и тоже мелко нарезать.
![]()
Чистые помидоры нарезать маленькими кубиками.
![]()
Все эти ингредиенты сложить в одну ёмкость.
![]()
Перемешать, добавить оливковое масло, посолить по вкусу и накрыть пищевой пленкой. Дать постоять соусу 1-2 часа при комнатной температуре. Конечно, можно готовить сразу, но я решила сделать именно так и не пожалела – соус настоялся и получился ароматным и вкусным.
![]()
Отварить макароны в кипящей соленой воде до готовности.
![]()
Выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Вернуть в кастрюлю, добавить уже готовый соус и тертый пармезан. Всё перемешать и подавать к столу.
![]()
Желаю приятного аппетита!
Соус для этого блюда готовится без какой-либо тепловой обработки, что было для меня совершенно в диковинку. Я всегда готовила соусы с предварительной обжаркой или тушением, а здесь ничего этого не нужно. Блюдо совершенно от этого не страдает, а даже наоборот – вкус получается неповторимо свежий.
Пасту можно взять любую на ваш вкус, я решила использовать большие ракушки, мне это показалось красиво и необычно. В итоге получается достаточно сытное блюдо, хотя там нет никакого мяса. Поэтому его должны оценить и вегетарианцы.
Степень сложности – просто.
Время приготовления (с учетом того, что соус должен настояться) – 1,5-2 часа.
Для приготовления пасты «Итальяно» нам потребуются следующие ингредиенты:
- Свежие помидоры – 300 г
- Макароны – 300 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Свежий базилик – 50 г
- Оливковое масло – 4 ст. ложки
- Соль.
Чеснок очистить и измельчить ножом насколько можно мелко.
Базилик тщательно вымыть в проточной воде и тоже мелко нарезать.
Чистые помидоры нарезать маленькими кубиками.
Все эти ингредиенты сложить в одну ёмкость.
Перемешать, добавить оливковое масло, посолить по вкусу и накрыть пищевой пленкой. Дать постоять соусу 1-2 часа при комнатной температуре. Конечно, можно готовить сразу, но я решила сделать именно так и не пожалела – соус настоялся и получился ароматным и вкусным.
Отварить макароны в кипящей соленой воде до готовности.
Выложить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Вернуть в кастрюлю, добавить уже готовый соус и тертый пармезан. Всё перемешать и подавать к столу.
Желаю приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать