Печенье у меня всегда ассоциируется со сладостями, от которых поправляются, теряют формы и расплываются. Но болезнь сына и диета, которой мы придерживаемся, заставила найти альтернативу сладким печенюшкам.
Вчера делала полезные и минимально сладкие печенюшки с изюмом и семечками. Результат превысил все ожидания, и этот рецепт теперь станет основным среди выпечки в моей кулинарной книге.
Поскольку диета сына предполагает исключение сладкого, то калорийность печенья я не рассматриваю (от нее никуда не денешься, когда готовишь домашнее печенье). Но пользы от этой выпечки будет больше, а фигура не так быстро потеряет свои очертания.
Для приготовления печенья с изюмом и семечками необходимы следующие ингредиенты:
Смешиваем муку и маргарин.
![]()
Семечки подсушим на сковороде.
![]()
В тесто добавляем яйца и соль.
![]()
Добавляем сахар (можно печь и без сахара, а можно добавить больше, если любите сладкие печенюшки).
![]()
Изюм, разрыхлитель и крахмал всыпаем в тесто.
![]()
Семечки добавляем только тогда, когда они немного остынут, но будут еще теплыми.
![]()
Добавляя муку, замешиваем мягкое тесто, из которого можно будет вырезать печенья.
![]()
Отправляем тесто на 30 минут в холодильник, после чего раскатываем его тонким пластом и нарезаем ножом на фигурки.
![]()
Выкладываем их на противень и выпекаем печенюшки 15-20 минут при температуре 160-170 градусов.
![]()
Готовые печенюшки должны быть слегка золотистыми.
Мой сынишка был очень доволен выпечкой, ведь уже две недели он сидит без сладостей, которые так дороги для ребенка. Я сейчас пишу вам об этом прекрасном рецепте, а он сидит возле меня и кушает печенюшки с чаем — загляденье.
![]()
Приятного аппетита!
Вчера делала полезные и минимально сладкие печенюшки с изюмом и семечками. Результат превысил все ожидания, и этот рецепт теперь станет основным среди выпечки в моей кулинарной книге.
Поскольку диета сына предполагает исключение сладкого, то калорийность печенья я не рассматриваю (от нее никуда не денешься, когда готовишь домашнее печенье). Но пользы от этой выпечки будет больше, а фигура не так быстро потеряет свои очертания.
Для приготовления печенья с изюмом и семечками необходимы следующие ингредиенты:
- 350 гр. маргарина
- 2 яйца
- 2 ст.л. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя теста
- 0,5 ч.л. соли
- 3 ст.л. картофельного крахмала
- 1 стакан изюма
- 1 стакан очищенных семечек
- муки сколько возьмет тесто для печенья (около 4 стаканов)
Смешиваем муку и маргарин.
Семечки подсушим на сковороде.
В тесто добавляем яйца и соль.
Добавляем сахар (можно печь и без сахара, а можно добавить больше, если любите сладкие печенюшки).
Изюм, разрыхлитель и крахмал всыпаем в тесто.
Семечки добавляем только тогда, когда они немного остынут, но будут еще теплыми.
Добавляя муку, замешиваем мягкое тесто, из которого можно будет вырезать печенья.
Отправляем тесто на 30 минут в холодильник, после чего раскатываем его тонким пластом и нарезаем ножом на фигурки.
Выкладываем их на противень и выпекаем печенюшки 15-20 минут при температуре 160-170 градусов.
Готовые печенюшки должны быть слегка золотистыми.
Мой сынишка был очень доволен выпечкой, ведь уже две недели он сидит без сладостей, которые так дороги для ребенка. Я сейчас пишу вам об этом прекрасном рецепте, а он сидит возле меня и кушает печенюшки с чаем — загляденье.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать