Давненько я не писала на Алимеро. Сегодня что-то захотелось поделиться рецептом несладкого печенья с зеленью.
Вообще в последнее время меня активно тянет не на сладкое печенье, а на слегка соленое и даже пресное. Но недавно я обнаружила, что на даче появилось много зелени, и мне пришла в голову идея положить ее в эту выпечку.
Идея понравилась мне сразу по 2 причинам:
1. Свежая зелень — это кладезь витаминов и минеральных веществ.
2. Пресное печенье в нашей семье люблю только я. Точнее, такая любовь обусловлена лишь соблюдением бессолевой диеты. Так вот, если добавить в печенье зелень, то можно использовать соль по минимуму — вкус и так будет ярко выраженным, его не придется ничем усиливать. Получается и мне хорошо, и все домашние довольны. :)
Радует в этом печенье и скорость приготовления — буквально 30 минут. Сложность, естественно, минимальная.
Итак, перейду к перечислению продуктов:
![]()
Приготовление печенья
Под проточной водой я промыла зелень.
В кухонном комбайне взбила яйцо, добавила зелень, сметану, соль и снова взбила. Зелень при этом измельчилась до небольших кусочков.
![Печенье с зеленью]( "Печенье с зеленью")
Вылила полученную массу в миску, добавила муку. Замесила тесто.
![]()
![]()
Теперь надо его раскатать. Вообще толщину регулируйте по своему желанию. Например, я люблю толстенькое печенье, поэтому для себя я несколько печенюшек сделала потолще. Дочка любит что-то среднее — ей и достались 0,5 см. А муж предпочитает чуть ли не сухарики — для него я раскатала тонко-тонко.
![]()
Металлической формочкой я вырезала сердечки.
![]()
Разложила на смазанный растительным маслом противень и поставила в духовку. Выпекала до тех пор, пока печенье не приобрело золотистую корочку.
![]()
Вкус у такого печенья очень интересный. Мы с дочкой уже оценили, осталось дождаться мужа и узнать его мнение. :)
Вообще в последнее время меня активно тянет не на сладкое печенье, а на слегка соленое и даже пресное. Но недавно я обнаружила, что на даче появилось много зелени, и мне пришла в голову идея положить ее в эту выпечку.
Идея понравилась мне сразу по 2 причинам:
1. Свежая зелень — это кладезь витаминов и минеральных веществ.
2. Пресное печенье в нашей семье люблю только я. Точнее, такая любовь обусловлена лишь соблюдением бессолевой диеты. Так вот, если добавить в печенье зелень, то можно использовать соль по минимуму — вкус и так будет ярко выраженным, его не придется ничем усиливать. Получается и мне хорошо, и все домашние довольны. :)
Радует в этом печенье и скорость приготовления — буквально 30 минут. Сложность, естественно, минимальная.
Итак, перейду к перечислению продуктов:
- домашняя сметана — 3 ст. л.
- яйцо — 1 шт.
- петрушка — по вкусу
- зеленый лук — по вкусу
- соль — для галочки
- сода — 0,5 ч. л. (погасить уксусом)
- мука — сколько возьмет тесто
- растительное масло
Приготовление печенья
Под проточной водой я промыла зелень.
В кухонном комбайне взбила яйцо, добавила зелень, сметану, соль и снова взбила. Зелень при этом измельчилась до небольших кусочков.
Вылила полученную массу в миску, добавила муку. Замесила тесто.
Теперь надо его раскатать. Вообще толщину регулируйте по своему желанию. Например, я люблю толстенькое печенье, поэтому для себя я несколько печенюшек сделала потолще. Дочка любит что-то среднее — ей и достались 0,5 см. А муж предпочитает чуть ли не сухарики — для него я раскатала тонко-тонко.
Металлической формочкой я вырезала сердечки.
Разложила на смазанный растительным маслом противень и поставила в духовку. Выпекала до тех пор, пока печенье не приобрело золотистую корочку.
Вкус у такого печенья очень интересный. Мы с дочкой уже оценили, осталось дождаться мужа и узнать его мнение. :)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Очень многое зависит от освещения, у меня вот с этим проблемы. В кухне оно у меня не лучше в плане фотографирования. Ещё экспериментирую со вспышкой. Порой даже когда освещения вроде бы хватает, с ней лучше получается, чётче.
Фото очень аппетитные!
Спасибо. Я старалась, но все равно хочется, чтобы фото были лучше.
Комментировать