Недавно в город приезжала на два денёчка моя подруга со своими детишками. Мне захотелось приготовить для них что-то забавное. Так мой выбор пал на печенье...
Признаюсь, настоящих сов живьём своими глазами я ни разу не видела — только по телевизору и на фото. Однако симпатию к этим хищным птичкам я испытываю давно :) Вот и захотелось попробовать создать их своими руками… ;)
Уровень сложности: ближе к среднему
Время приготовления: около двух часов с учётом времени на охлаждение и выпечку
Количество: 20 штук
Ингредиенты:
Приготовление:
Первым делом я соединила размягчённое (заранее вынутое из холодильника) масло и сметану.
![Тесто на печенье]( "Тесто на печенье")
Затем добавила щепотку соли и сахар. Его количество можно при желании увеличить, но в этом, на мой взгляд, нет необходимости — печенье получается довольно сладким.
![Песочное тесто]( "Песочное тесто")
Размешала ингредиенты и просеяла к ним муку. Её количество зависит от клейковины. У меня ушло около 2,5 стаканов для того, чтобы тесто стало гладким и эластичным. Лучше, если оно будет немного липнуть к рукам, нежели станет слишком крутым и тяжёлым от переизбытка муки.
Скатала тесто в шар и переложила в пищевой пакет, присыпанный мукой. Убрала в морозильную камеру на полчаса.
![]()
По истечении нужного времени вынула тесто, раскатала его в пласт и вырезала стаканом с острым краем кружочки. У меня их диаметр чуть меньше 7 см.
![Печенье]( "Печенье")
Для глазок важно подобрать подручное средство подходящего размера. Колпачок от ручки — слишком мал, большинство крышек от бутылок — чрезмерно большие. Но всё же я отыскала одну подходящую — её диаметр составляет 1,8 см.
Вырезала с её помощью кружочки из расчёта по 2 штуки на каждый большой круг.
![Печенье фото]( "Печенье фото")
Подготовила для оформления миндаль (разрезала его пополам вдоль) и шоколадные капли (я отобрала двойные, слепленные, но это не принципиально).
![Шоколадные капли, миндаль]( "Шоколадные капли, миндаль")
На каждый большой круг выложила ближе к верху два маленьких. Сделала в них небольшие углубления, в которые определила шоколадные капли.
![Формовка печенья]( "Формовка печенья")
Ножиком прорезала крылышки совы и пальчики-ноготки (надрезы — несквозные).
![]()
Под глазами разместила миндальный нос :)
![]()
Смазала растительным маслом форму и выложила на неё «совушек».
![Печенье для детей]( "Печенье для детей")
Отправила в разогретую до 180-200'C духовку на 20 минут.
![Детское печенье]( "Детское печенье")
Важно не пересушить печенье!
![Печенье Совы]( "Печенье Совы")
Моя старушка-духовка печёт уже очень неравномерно — где-то «поджаривает», где-то даже не подрумянивает. Но, пожалуй, так даже интереснее — все «совушки» получились со своим «лицом», как и люди :)
![Детское печенье рецепт]( "Детское печенье рецепт")
Угощение получилось не только вкусным, но и весёлым! Даже все взрослые остались довольны :)
Признаюсь, настоящих сов живьём своими глазами я ни разу не видела — только по телевизору и на фото. Однако симпатию к этим хищным птичкам я испытываю давно :) Вот и захотелось попробовать создать их своими руками… ;)
Уровень сложности: ближе к среднему
Время приготовления: около двух часов с учётом времени на охлаждение и выпечку
Количество: 20 штук
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 5 ст.л. 20-процентной сметаны
- 5 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 2,5 стакана муки
- 10 штук миндаля
- горсть шоколадных капель
Приготовление:
Первым делом я соединила размягчённое (заранее вынутое из холодильника) масло и сметану.
Затем добавила щепотку соли и сахар. Его количество можно при желании увеличить, но в этом, на мой взгляд, нет необходимости — печенье получается довольно сладким.
Размешала ингредиенты и просеяла к ним муку. Её количество зависит от клейковины. У меня ушло около 2,5 стаканов для того, чтобы тесто стало гладким и эластичным. Лучше, если оно будет немного липнуть к рукам, нежели станет слишком крутым и тяжёлым от переизбытка муки.
Скатала тесто в шар и переложила в пищевой пакет, присыпанный мукой. Убрала в морозильную камеру на полчаса.
По истечении нужного времени вынула тесто, раскатала его в пласт и вырезала стаканом с острым краем кружочки. У меня их диаметр чуть меньше 7 см.
Для глазок важно подобрать подручное средство подходящего размера. Колпачок от ручки — слишком мал, большинство крышек от бутылок — чрезмерно большие. Но всё же я отыскала одну подходящую — её диаметр составляет 1,8 см.
Вырезала с её помощью кружочки из расчёта по 2 штуки на каждый большой круг.
Подготовила для оформления миндаль (разрезала его пополам вдоль) и шоколадные капли (я отобрала двойные, слепленные, но это не принципиально).
На каждый большой круг выложила ближе к верху два маленьких. Сделала в них небольшие углубления, в которые определила шоколадные капли.
Ножиком прорезала крылышки совы и пальчики-ноготки (надрезы — несквозные).
Под глазами разместила миндальный нос :)
Смазала растительным маслом форму и выложила на неё «совушек».
Отправила в разогретую до 180-200'C духовку на 20 минут.
Важно не пересушить печенье!
Моя старушка-духовка печёт уже очень неравномерно — где-то «поджаривает», где-то даже не подрумянивает. Но, пожалуй, так даже интереснее — все «совушки» получились со своим «лицом», как и люди :)
Угощение получилось не только вкусным, но и весёлым! Даже все взрослые остались довольны :)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать