Когда есть хорошее настроение, то и на кухне получаются очень вкусные и красивые на вид блюда. Приготовить вкусно я могу, а вот подать красиво получается не всегда. У меня совершенно нет художественного вкуса. Сегодняшнее печенье — один из тех редких случаев, когда удачно стали звезды, и все получилось, как было задумано.
Я с регулярностью покупаю один журнал по выпечке. В комплекте с каждым номером идет или силиконовая форма или формочки для выпечки или иная кухонная утварь. В прошлом номере мне попались формочки для печенья в виде цветочков. Предназначалось оно для печенья, и мне конечно же, срочно понадобилось его выпечь.
В середине каждого изделия я положила некое подобие мастики. Искать в сети рецепт мастики мне не хотелось, поэтому я все сделала наугад. Результат полностью меня удовлетворил, так что делюсь рецептом с вами.
Для приготовления вам понадобится:
Для украшения: мастика.
— 50 г сахарной пудры
— 5 г сиропа или воды
Время приготовления: 40 минут. Сложность: очень просто.
Приготовление:
Просеиваем нужное количество муки и какао-порошка.
![]()
Добавляем разрыхлитель и ванильный сахар.
![]()
Добавляем сахар, перец и щепотку соли, сушеные ягоды, растопленное сливочное масло, сметану и мед. Если потребуется, доливаем немного воды.
![]()
Замешиваем тесто. На ощупь оно должно быть мягким, не тугим, но и не липнуть к рукам.
![]()
Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. Формочками выдавливаем фигурки.
![]()
Выкладываем их на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Отправляем печенье выпекаться в предварительно разогретую на 180 градусов духовку.
Пока пеклось печенье, я сделала некое подобие мастики. Мне просто хотелось красивого украшения моим цветочкам. В успехе предприятия я вовсе не была уверена, поэтому процесс не снимала. Если вы все же решитесь сделать такое сладкое украшение, просто отмерьте 50 г сахарной пудры, и, по грамму добавляя воду, замешайте массу. Работать нужно быстро, так как мастика очень быстро застывает.
![]()
Желаю вам кулинарного вдохновения и приятного чаепития!
![]()
Я с регулярностью покупаю один журнал по выпечке. В комплекте с каждым номером идет или силиконовая форма или формочки для выпечки или иная кухонная утварь. В прошлом номере мне попались формочки для печенья в виде цветочков. Предназначалось оно для печенья, и мне конечно же, срочно понадобилось его выпечь.
В середине каждого изделия я положила некое подобие мастики. Искать в сети рецепт мастики мне не хотелось, поэтому я все сделала наугад. Результат полностью меня удовлетворил, так что делюсь рецептом с вами.
Для приготовления вам понадобится:
- 60 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 4 ст.л сметаны
- 2 ст.л меда
- 2 ч.л разрыхлителя
- 2 ч.л корицы
- 1 ст. л какао
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 1/4 ч.л черного перца
- 30 г сушеных ягод (по желанию)
- 260 г пшеничной муки
Для украшения: мастика.
— 50 г сахарной пудры
— 5 г сиропа или воды
Время приготовления: 40 минут. Сложность: очень просто.
Приготовление:
Просеиваем нужное количество муки и какао-порошка.
Добавляем разрыхлитель и ванильный сахар.
Добавляем сахар, перец и щепотку соли, сушеные ягоды, растопленное сливочное масло, сметану и мед. Если потребуется, доливаем немного воды.
Замешиваем тесто. На ощупь оно должно быть мягким, не тугим, но и не липнуть к рукам.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. Формочками выдавливаем фигурки.
Выкладываем их на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Отправляем печенье выпекаться в предварительно разогретую на 180 градусов духовку.
Пока пеклось печенье, я сделала некое подобие мастики. Мне просто хотелось красивого украшения моим цветочкам. В успехе предприятия я вовсе не была уверена, поэтому процесс не снимала. Если вы все же решитесь сделать такое сладкое украшение, просто отмерьте 50 г сахарной пудры, и, по грамму добавляя воду, замешайте массу. Работать нужно быстро, так как мастика очень быстро застывает.
Желаю вам кулинарного вдохновения и приятного чаепития!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать