Печеночный торт из куриной печени, рецепты с фото

Сегодня я готовила печеночный торт из куриной печени. Он получился ну очень нежным и вкусным. Для вас у меня несколько секретов приготовления вкусного печеночного тортика.

Печеночный торт заказал сын. Он у меня гурман еще тот, так что сразу сказал, что тортик не должен быть обычным. Захотелось ему тортика не простого, а очень вкусного. Открыл он холодильник, изучил его содержимое и нашел там грибы. Ну вот, так можно и сказки начинать писать. Хотя, дальше все оказалось банально просто.

Чтобы приготовить печеночный торт из куриной печени, необходимы такие простые продукты:

0,5 кг куриной печени
2 яйца
1 стакан жирного молока
мука (сколько возьмет тесто, как на блины)
2 ст.л. растительного масла
соль и перчик по вкусу
растительное масло для жарки
200 г свежих шампиньонов
жирная сметана ждя смазывания (или майонез)
2 луковицы
укроп

Время приготовления: около 1 часа (это если с пропиткой)
Сложность: легко

Куриную печень промываем, измельчаем с помощью блендера или мясорубки и смешиваем с яйцами, молоком, растительным маслом. Солим и перчим по вкусу и добавляем муку. Перемешиваем. Масса должна получиться, как тесто на блины.

Жарим печеночные блины на сковороде. Не забываем смазывать ее растительным маслом.

Пока блины жарятся, займемся грибами. Очищаем лук и нарезаем. Отправляем жариться на другой сковороде на растительном масле.

Нарезаем грибы пластинками и отправляем в сковороду к луку, когда он станет мягким.

Солим и перчим грибы. Когда будут готовы, выключаем и оставляем остывать.

Остывшие печеночные блины смазываем сметаной (или майонезом).

Добавляем несколько ложек грибов.

Сверху снова печеночный блинчик. Так формируем тортик.

Сверху смазываем тортик сметаной и присыпаем свежим укропом.

Оставляем блюдо пропитываться. готовый тортик подаем к столу порционно или на тарелке, нарезая на сегменты.