Песочное печенье с шоколадом



Шоколад в выпечке, наверное, любят многие хозяюшки, поэтому и рецепты часто совпадают. Я вот тоже испекла печенюшки с шоколадом, и совсем за Юлей не подглядывала:)

Шоколад мне достался в презент на работе. Кушать его одной не хотелось, а на всех дома маловато оказалось. Тогда мы приняли с детками судьбоносное решение и выпекли печеньки, а туда, как вы уже догадались, отправили кусочки шоколада.

Печенье я решила сделать песочное. Для этого теста не нужны слишком сложные продукты, а результат нам очень нравится по концовке. Даже муж такое печенье уплетаем с молоком. А он к выпечке у меня равнодушен. 

Для печенья с шоколадом вам следует запастись следующими продуктами:

  • яйца — 2 штуки
  • сахар — 1 стакан (можно меньше, если вы не любите слишком сладкое)
  • сливочное масло (или спред) — 200 г
  • шоколад -100 г
  • мука — около 2 стаканов

Время приготовления — 10 минут на замес теста и 2 часа на его охлаждение.
Сложность — легко.

Приступаем к замесу теста. Берем 2 яйца комнатной температуры.



Добавляем к ним сахар, взбиваем пару минут до растворения сахара.



Добавляем сливочное масло комнатной температуры. Масло должно быть мягким, даже немного растаявшим.



Теперь подготавливаем шоколад. Измельчаем его на маленькие кусочки, но не в стружку.



Хорошенько вымешиваем масло с яичной смесью, добавляем кусочки шоколада.



Вводим муку и замешиваем мягкое, но не липкое тесто. Отравляем его в морозильную камеру на пару часиков. 



По истечении необходимого времени, вынимаем тесто из холодильника. Делаем из него небольшие толстенькие круглые колбаски и нарезаем наше печенье.
 
Выкладываем его на противень, слегка приплюскивая руками. Выпекаем минут 30 при температуре 180-190 градусов. 



Стараемся всех отогнать от стола, чтобы печенье остыло. В крайнем случае, подаем холодный компот.



Наслаждайтесь печеньем, я завтра еще такое же испеку!

Комментарии
Катя Сомова Ответить
2015-07-05 14:27:53
Катя Сомова
Готовьте на здоровье!
Катя Сомова Ответить
2015-07-05 14:27:37
Катя Сомова
Это правда, Юлия!
Катя Сомова Ответить
2015-07-05 14:27:18
Катя Сомова
На здоровье!

Комментировать