Песочное печенье с шоколадом

Печенье


Шоколад в выпечке, наверное, любят многие хозяюшки, поэтому и рецепты часто совпадают. Я вот тоже испекла печенюшки с шоколадом, и совсем за Юлей не подглядывала:)

Шоколад мне достался в презент на работе. Кушать его одной не хотелось, а на всех дома маловато оказалось. Тогда мы приняли с детками судьбоносное решение и выпекли печеньки, а туда, как вы уже догадались, отправили кусочки шоколада.

Печенье я решила сделать песочное. Для этого теста не нужны слишком сложные продукты, а результат нам очень нравится по концовке. Даже муж такое печенье уплетаем с молоком. А он к выпечке у меня равнодушен. 

Для печенья с шоколадом вам следует запастись следующими продуктами:

  • яйца — 2 штуки
  • сахар — 1 стакан (можно меньше, если вы не любите слишком сладкое)
  • сливочное масло (или спред) — 200 г
  • шоколад -100 г
  • мука — около 2 стаканов

Время приготовления — 10 минут на замес теста и 2 часа на его охлаждение.
Сложность — легко.

Приступаем к замесу теста. Берем 2 яйца комнатной температуры.

Печенье

Добавляем к ним сахар, взбиваем пару минут до растворения сахара.

Печенье

Добавляем сливочное масло комнатной температуры. Масло должно быть мягким, даже немного растаявшим.

Печенье

Теперь подготавливаем шоколад. Измельчаем его на маленькие кусочки, но не в стружку.

Печенье

Хорошенько вымешиваем масло с яичной смесью, добавляем кусочки шоколада.

Печенье

Вводим муку и замешиваем мягкое, но не липкое тесто. Отравляем его в морозильную камеру на пару часиков. 

Печенье

По истечении необходимого времени, вынимаем тесто из холодильника. Делаем из него небольшие толстенькие круглые колбаски и нарезаем наше печенье.
 
Выкладываем его на противень, слегка приплюскивая руками. Выпекаем минут 30 при температуре 180-190 градусов. 

Печенье

Стараемся всех отогнать от стола, чтобы печенье остыло. В крайнем случае, подаем холодный компот.

Печенье

Наслаждайтесь печеньем, я завтра еще такое же испеку!

Любовь Волкова Ответить
2015-07-04 00:13:35
Любовь Волкова
Спасибо за рецепт!
Катя Сомова Ответить
2015-07-05 14:27:18
Катя Сомова
На здоровье!
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-04 01:06:49
Юлия Лебедева
Очень симпатичные печеньки, Катя! Так и хочется утащить парочку прямо с фото! +

И Вы правы — печенье с шоколадом — это в любом случае вкусно! Каким бы ни было тесто! 
Катя Сомова Ответить
2015-07-05 14:27:37
Катя Сомова
Это правда, Юлия!
Мила Демина Ответить
2015-07-04 11:58:26
Мила Демина
И я что-то с шоколадом приготовлю, уж очень захотелось!
Катя Сомова Ответить
2015-07-05 14:27:53
Катя Сомова
Готовьте на здоровье!

Комментировать