Люблю я сезонные овощи! И готовить их хорошо и приятно, и есть. Вот только один момент – могут поднадоесть.
У меня так произошло с кабачками. Мы их ели-ели, ели-ели, ели-ели, ели-ели еле-еле доели!
Уж как только я не изгалялась и жарила их, и парила, и варила, и запекала, и тушила, и в салаты добавляла.
Все фантазия иссякла. Предпоследние 4 малюсеньких кабачка никак не укладывались в мой процесс готовки. Ну никак!
И погибли бы они в безвестности, кабы не один день. В этот день муж принес 2 упаковки лаваша.
Судьба…
Ингредиенты:
Сложность: просто
Время приготовления: минут 40, активных действий 10 минут
![]()
Начала я с кабачков, почистила и потерла на крупной терке.
![]()
На растительном масле начала их жарить,
![]()
жидкость выпаривалась, кабачки уменьшались в объеме, я жарила.
Решила посолить (поперчить, почесночить)
![]()
и добавить травку. 
![]()
Моя задача заключалась в том, чтобы довольно пресный кабачок приобрел вкус, цвет и запах. Ну и фактуру.
Помните, сколько кабачка было в начале жарки? А вот столько получилось в итоге – ужарились.
![]()
Приготовила вторую часть начинки: натерла на крупной терке сыр,
![]()
смешала его с яйцами
![]()
и сметаной,
![]()
перемешала.
Форму смазала маслом, чуть-чуть. Лаваш разрезала по размеру формы.
![]()
Уложила на дно 1 слой,
![]()
на него кабачки,
![]()
2 слой лаваша – на него сырную массу. 
![]()
Так, чередуя начинки, добралась до самого верха. Верх смазала растопленным сливочным маслом 
![]()
и отправила пирог на 30 минут в разогретую духовку.
Итог превзошел все мои ожидания, уж не знаю, кто солировал в этом ансамбле – кабачок или сыр, но вместе они «звучали» великолепно! Муж был в восторге. Да и, если честно, тоже.
P.S. Так-так в холодильнике остался последний кабачок… Последний кабачок… Последний…
![]()
У меня так произошло с кабачками. Мы их ели-ели, ели-ели, ели-ели, ели-ели еле-еле доели!
Уж как только я не изгалялась и жарила их, и парила, и варила, и запекала, и тушила, и в салаты добавляла.
Все фантазия иссякла. Предпоследние 4 малюсеньких кабачка никак не укладывались в мой процесс готовки. Ну никак!
И погибли бы они в безвестности, кабы не один день. В этот день муж принес 2 упаковки лаваша.
Судьба…
Ингредиенты:
- 1,5 упаковки лаваша (половину упаковки муж съел просто так)
- небольшой кусочек сыра
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сметаны
- 4 маленьких кабачка
- кусочек сливочного масла
- пара ложек растительного масла
Сложность: просто
Время приготовления: минут 40, активных действий 10 минут
Начала я с кабачков, почистила и потерла на крупной терке.
На растительном масле начала их жарить,
жидкость выпаривалась, кабачки уменьшались в объеме, я жарила. Решила посолить (поперчить, почесночить)
и добавить травку. 
Моя задача заключалась в том, чтобы довольно пресный кабачок приобрел вкус, цвет и запах. Ну и фактуру.Помните, сколько кабачка было в начале жарки? А вот столько получилось в итоге – ужарились.
Приготовила вторую часть начинки: натерла на крупной терке сыр,
смешала его с яйцами
и сметаной,
перемешала.Форму смазала маслом, чуть-чуть. Лаваш разрезала по размеру формы.
Уложила на дно 1 слой,
на него кабачки,
2 слой лаваша – на него сырную массу. 
Так, чередуя начинки, добралась до самого верха. Верх смазала растопленным сливочным маслом 
и отправила пирог на 30 минут в разогретую духовку.Итог превзошел все мои ожидания, уж не знаю, кто солировал в этом ансамбле – кабачок или сыр, но вместе они «звучали» великолепно! Муж был в восторге. Да и, если честно, тоже.
P.S. Так-так в холодильнике остался последний кабачок… Последний кабачок… Последний…
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать