Пирог из лаваша с сыром и кабачком

пирог из лаваша

Люблю я сезонные овощи! И готовить их хорошо и приятно, и есть. Вот только один момент – могут поднадоесть.
 
У меня так произошло с кабачками. Мы их ели-ели, ели-ели, ели-ели, ели-ели еле-еле доели!
 
Уж как только я не изгалялась и жарила их, и парила, и варила, и запекала, и тушила, и в салаты добавляла.
 
Все фантазия иссякла. Предпоследние 4 малюсеньких кабачка никак не укладывались в мой процесс готовки. Ну никак!
 
И погибли бы они в безвестности, кабы не один день. В этот день муж принес 2 упаковки лаваша.
 
Судьба…
 
Ингредиенты:
  • 1,5 упаковки лаваша (половину упаковки муж съел просто так)
  • небольшой кусочек сыра
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки сметаны
  • хмели-сунели
  • приправка соль-перец-чеснок (можно без нее, можно заменить)
  • 4 маленьких кабачка
  • кусочек сливочного масла
  • пара ложек растительного масла

Сложность:
просто

Время приготовления:
минут 40, активных действий 10 минутпирог из лаваша
Начала я с кабачков, почистила и потерла на крупной терке.пирог из лаваша
На растительном масле начала их жарить, пирог из лавашажидкость выпаривалась, кабачки уменьшались в объеме, я жарила.

Решила посолить (поперчить, почесночить) пирог из лавашаи добавить травку. пирог из лавашаМоя задача заключалась в том, чтобы довольно пресный кабачок приобрел вкус, цвет и запах. Ну и фактуру.
 
Помните, сколько кабачка было в начале жарки? А вот столько получилось в итоге – ужарились.пирог из лаваша
Приготовила вторую часть начинки: натерла на крупной терке сыр,пирог из лавашасмешала его с яйцамипирог из лавашаи сметаной,пирог из лавашаперемешала.
 
Форму смазала маслом, чуть-чуть. Лаваш разрезала по размеру формы. пирог из лавашаУложила на дно 1 слой,пирог из лавашана него кабачки,пирог из лаваша2 слой лаваша – на него сырную массу. пирог из лавашаТак, чередуя начинки, добралась до самого верха. Верх смазала растопленным сливочным маслом пирог из лавашаи отправила пирог на 30 минут в разогретую духовку.
 
Итог превзошел все мои ожидания, уж не знаю, кто солировал в этом ансамбле – кабачок или сыр, но вместе они «звучали» великолепно! Муж был в восторге. Да и, если честно, тоже.
 
P.S. Так-так в холодильнике остался последний кабачок… Последний кабачок… Последний…пирог из лаваша
 
Tatyana Shere Ответить
2016-08-23 22:19:26
Tatyana Shere
Отличная идея с пирогом из лаваша! Я воспользуюсь ;)
Олеся Олеся Ответить
2016-08-26 01:09:39
Олеся Олеся
Я уверена, что в Ваших руках он заиграет новыми красками!:)
Таня Sunny Ответить
2016-08-25 05:38:09
Таня Sunny
Шикардос! Великолепная идея. 
Олеся Олеся Ответить
2016-08-26 01:10:49
Олеся Олеся
Спасибо, Таня! Вы представляете, мне перестали приходить уведомления о ваших комментариях к моим рецептам! И я не могу вовремя реагировать! Что за Вселенская несправедливость, а?!!!
Таня Sunny Ответить
2016-08-26 01:29:09
Таня Sunny
Наверное, вы просто от меня отписались. 
Олеся Олеся Ответить
2016-08-26 09:32:43
Олеся Олеся
Я проверила — не было такоего!!!:))) На всякий случай отписалась и подписалась снова. Посмотрю, что будет!:)
Таня Sunny Ответить
2016-08-27 07:29:22
Таня Sunny
Коварная!

Комментировать