Коллекции:

Пирог на кефире с боярышником

Со вчерашнего дня моя дочурка просила пирог. Видимо, увидела где-то в мультике сюжет про него и все два дня рассказывала, как сильно его хочет. Ну, раз любимая дочка хочет, надо сделать домашнюю сладость.
 
Сделать пирог я решила из кефира, так как его остатки как раз были в холодильнике. И без яиц, так как их как раз и не было.
 
Украсить пирог и придать ему изюминку я решила боярышником. Меня соседка по даче угостила огромным пакетом этой красивой ягоды. В боярышнике и витаминчики, и цвет у него яркий. Самое оно для детского десерта.
 
Меня приятно удивило, как прекрасно боярышник дополнил вкус пирога. Он дал сладкой выпечке интересную кислинку. По-моему, это ягода просто создана для сочетания со сладостями. А я все думала, ну на что же интересное его еще пустить?
 
В общем, делюсь рецептом!
 
Сложность приготовления: просто
 
Время приготовления: 1 час 20 минут
 
Для того чтоб сделать пирог на кефире с боярышником мне понадобились:
 
  • кефир – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан (можно меньше, на ваш вкус)
  • мука пшеничная – 1 стакан
  • боярышник – 200 г
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • сливочное масло для смазывания формы
 
Отмеряем стакан кефир, сахара и муки.

Смешиваем все в посуде с высокими бортиками с помощью миксера.
Добавляем разрыхлитель для теста. У меня это сода, гашеная уксусом.Уксусом, наверное, можно было не гасить, в тесте ж есть кефир. Как-то я сразу об этом не подумала.
Боярышник измельчаем, отбирая косточки.Можно и не отбирать, если боярышник мелкий. Тогда просто предупреждайте тех, кого угощаете, чтоб это не стало неожиданностью для из зубов.
Добавляем измельченный боярышник в тесто.
Выливаем тесто в заранее смазанную маслом форму и отправляем в духовку на 1 час. Температура духовки должна быть примерно 180 градусов. 
Вот такой пирожок получаем на выходе.
Присыпаем сахарной пудрой, поливаем шоколадом, медом или сметанкой, завариваем большую чашечку чая и пусть весь мир подождет!
 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Светлана Стороженко Ответить
2016-09-09 23:38:41
Светлана Стороженко
Правильно! О то пока дождесся!
Светлана Стороженко Ответить
2016-09-09 23:38:05
Светлана Стороженко
:)))) Спасибо Вам :)))
Олеся Олеся Ответить
2016-09-07 23:17:05
Олеся Олеся
Все, решено, на выходных поеду за боярышником. Подарить не подарят, буду сама рвать!:)

Комментировать