Пирог на сухом тесте

Пирог



Сегодня я расскажу вам, как приготовить пирог на сухом тесте. Без капли жидкости и яиц!

Когда я увидела этот рецепт на одном кулинарном сайте, я не представляла, что из этого может что-то получиться толковое. Но финальное фото меня удивило, поэтому на следующий день я встала с решительной мыслью приготовить этот сухой пирог.

Признаюсь, я готовила на свой страх и риск. Фото ведь не передает вкусовые качества, хотя смотреть было приятно.

Для этого пирога очень важен выбор начинки. Она должна быть сочной, но в меру. Очень хорошо подойдут яблоки, абрикосы, малина и клубника.

Выпекается пирог около часа, сложность отсутствует. 

А для теста берем всего 3 ингредиента:

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан манки

Еще нам понадобится пачка сливочного масла, грамм 180.

Для начала я занялась начинкой. Как видите, я использовала абрикосы. Промыла их и отделила косточки.

Пирог

Взяла глубокую миску, чтобы соединить сыпучие ингредиенты. Высыпала сначала стакан манки.

Пирог

Затем добавила стакан сахара.

Пирог

И в конце стакан муки.

Пирог

Все перемешала, сыпучее тесто разделили на 2 части. Взяла форму, обильно смазала ее сливочным маслом. Высыпала половину сухой смеси. На нее выложила абрикосы.

Пирог

Сверху засыпала оставшейся половиной смеси. 

Пирог

На нее разложила кусочки масла. Масла не жалейте. Оно при выпекании будет растекаться по пирогу и превращать его в фантастическую вкуснятину. По сути, все. Отправляем пирог в духовку и выпекаем около часа при температуре 200 градусов. Если во время выпекания вы заметили, что масла мало, можете сверху еще добавить.

Пирог

Вот такой пирог получился в итоге. Тесто по краям песочное, а внутри очень мягкая и сочная начинка. Коричневая корочка сверху очень аппетитно хрустит на зубах.

Пирог

Рецепт меня не подвел, а результат превзошел все ожидания. Попробуйте, уверена, что понравится и вам!
Маша Брусникина Ответить
2015-07-13 20:27:16
Маша Брусникина
Очень необычные рецепт, заинтересовали!
Мила Демина Ответить
2015-07-18 18:25:37
Мила Демина
Рада, что он вам понравился!
Алена Ковалева Ответить
2015-07-13 22:29:12
Алена Ковалева
Это для меня открытие)))
Мила Демина Ответить
2015-07-18 18:26:12
Мила Демина
Надеюсь, приятное!
Вита Дарьева Ответить
2015-07-14 13:34:39
Вита Дарьева
Такое необычные рецепт, обязательно попробую!
Мила Демина Ответить
2015-07-18 18:26:26
Мила Демина
На здоровье!
Рита Жемчужина Ответить
2015-07-16 11:33:26
Рита Жемчужина
Красивый пирог!
Мила Демина Ответить
2015-07-18 18:26:41
Мила Демина
Спасибо, Рита!
Оленька S Ответить
2015-07-16 18:47:49
Оленька S
Необычно! Хороший рецепт!
Мила Демина Ответить
2015-07-18 18:26:53
Мила Демина
Спасибо!

Комментировать