Что-то я давно пироги не пекла. Был такой период, когда я часто делала подобные блюда. Обычно уплетали все в один присест.
Сегодня решила побаловать своих домашних пирогом с курицей. Вообще, начинку можно делать любую, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Можно к курице добавить рис и яйца. Или сделать с грибами и сыром.
Время приготовления — 1,5-2 часа
Сложность приготовления — средняя
Продукты для приготовления
Для теста:
Для начинки:
— 400-500 г куриного филе
— 1-2 головки репчатого лука
— 1 столовая ложка сметаны
— соль, перец, орегано
Для заливки:
— 1 яйцо
— 30-50 г сливок
— соль
![]()
Займемся приготовлением теста. В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, соду. Размягченный маргарин режем тонкими кусочками, добавляем яйцо. Тщательно вымешиваем тесто. Вообще, это одно из моих любимых видов теста. Легко замешивается и не прилипает к рукам.
![]()
Форму для запекания смазываем маслом или маргарином, распределяем тесто по форме делая бортики (у меня формы нет, я использовала сковородку). Прокалываем в нескольких местах вилкой и ставим в холодильник на 20-30 минут.
![]()
Теперь займемся начинкой. Куриное филе режем небольшими кусочками.
![]()
Лук нарезаем кубиками.
![]()
Обжариваем лук с мясом на сковородке. Когда курица поджарится, добавляем сметану, соль, перец и орегано. Даем протушиться минут 10.
Достаем форму с тестом из холодильника и выкладываем начинку.
Делаем заливку для пирога. Смешиваем яйцо, сливки и соль.
![]()
Теперь заливаем будущий пирог заливкой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
![]()
Спустя время достаем пирог из духовки, даем немного остыть. Можно подавать!
![]()
Приятного аппетита!
Сегодня решила побаловать своих домашних пирогом с курицей. Вообще, начинку можно делать любую, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Можно к курице добавить рис и яйца. Или сделать с грибами и сыром.
Время приготовления — 1,5-2 часа
Сложность приготовления — средняя
Продукты для приготовления
Для теста:
Для начинки:
— 400-500 г куриного филе
— 1-2 головки репчатого лука
— 1 столовая ложка сметаны
— соль, перец, орегано
Для заливки:
— 1 яйцо
— 30-50 г сливок
— соль
Займемся приготовлением теста. В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, соду. Размягченный маргарин режем тонкими кусочками, добавляем яйцо. Тщательно вымешиваем тесто. Вообще, это одно из моих любимых видов теста. Легко замешивается и не прилипает к рукам.
Форму для запекания смазываем маслом или маргарином, распределяем тесто по форме делая бортики (у меня формы нет, я использовала сковородку). Прокалываем в нескольких местах вилкой и ставим в холодильник на 20-30 минут.
Теперь займемся начинкой. Куриное филе режем небольшими кусочками.
Лук нарезаем кубиками.
Обжариваем лук с мясом на сковородке. Когда курица поджарится, добавляем сметану, соль, перец и орегано. Даем протушиться минут 10.
Достаем форму с тестом из холодильника и выкладываем начинку.
Делаем заливку для пирога. Смешиваем яйцо, сливки и соль.
Теперь заливаем будущий пирог заливкой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
Спустя время достаем пирог из духовки, даем немного остыть. Можно подавать!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт! =)
Комментировать