Заливной пирог с мясными шариками из свино-говяжьего фарша и хрустящей сырной корочкой с пылу, с жару – замечательный вариант для красивого, сытного и вкусного завтрака. Если останется кусочек-другой, то с чашечкой чая этим пирогом замечательно можно утолить чувство голода в течение суматошного рабочего дня...
Чтобы порадовать семью с утра, накормив таким пирогом, понадобится:
Для мясных шариков:
Для теста:
— 3 яйца
— 1 стакан пшеничной муки
— 250 г сметаны
— 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
— щепотка соли
Для украшения:
— 100 г сыра твердого
— 1 помидорчик
Уровень сложности: ниже среднего
Время приготовления: 80 минут
Последовательность действий:
Для начала сделаем наши мясные шарики.
Очищенный и меленько нарезанный лук обжариваем – когда он остынет мы его добавим в фарш.
![]()
![]()
![]()
Туда же пойдет яйцо, перец молотый и соль. Фарш хорошенько вымешать руками.
![]()
![]()
![]()
Скатать из фарша шарики подходящего вам размера. Пока отставить в сторону.
![]()
Теперь замешаем тесто – очень удобно, что оно будет жидким и все манипуляции мы будем производить с помощью венчика.
Взбиваем яйца.
![]()
![]()
Соединяем их со сметаной.
![]()
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли.
![]()
Остается перемешать и тесто готово к дальнейшему использованию.
![]()
В форму, в которой будет выпекаться наш пирог, на дно желательно положить бумагу для выпечки и смазать ее маслом.
На дно выливаем ½ теста и выкладываем по кругу наши уже заскучавшие мясные шарики.
![]()
Потом выливаем оставшееся тесто, стараясь покрыть им шарики.
![]()
На терку натираем твердый сыр и посыпаем им верх пирога.
![]()
![]()
У меня еще оставался маленький помидорчик и я его решила порезать, чтобы добавить нашему пирогу немного ярких красок.
![]()
Для готовности пирога его потребуется минут 40 пребывания в духовом шкафу. Он особенно вкусен именно в горячем виде!
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Чтобы порадовать семью с утра, накормив таким пирогом, понадобится:
Для мясных шариков:
Для теста:
— 3 яйца
— 1 стакан пшеничной муки
— 250 г сметаны
— 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
— щепотка соли
Для украшения:
— 100 г сыра твердого
— 1 помидорчик
Уровень сложности: ниже среднего
Время приготовления: 80 минут
Последовательность действий:
Для начала сделаем наши мясные шарики.
Очищенный и меленько нарезанный лук обжариваем – когда он остынет мы его добавим в фарш.
Туда же пойдет яйцо, перец молотый и соль. Фарш хорошенько вымешать руками.
Скатать из фарша шарики подходящего вам размера. Пока отставить в сторону.
Теперь замешаем тесто – очень удобно, что оно будет жидким и все манипуляции мы будем производить с помощью венчика.
Взбиваем яйца.
Соединяем их со сметаной.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Остается перемешать и тесто готово к дальнейшему использованию.
В форму, в которой будет выпекаться наш пирог, на дно желательно положить бумагу для выпечки и смазать ее маслом.
На дно выливаем ½ теста и выкладываем по кругу наши уже заскучавшие мясные шарики.
Потом выливаем оставшееся тесто, стараясь покрыть им шарики.
На терку натираем твердый сыр и посыпаем им верх пирога.
У меня еще оставался маленький помидорчик и я его решила порезать, чтобы добавить нашему пирогу немного ярких красок.
Для готовности пирога его потребуется минут 40 пребывания в духовом шкафу. Он особенно вкусен именно в горячем виде!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать