Пирог Тертый, рецепты с фото

Жизнь, в первую очередь, состоит из будней, поэтому хочется, чтобы повседневное меню дополняла домашняя выпечка. Предлагаю рецепт потрясающе вкусного и в меру рассыпчатого пирога. Готовится он легко, но не быстро, так как тесто нужно поместить в холодильник для небольшой заморозки.

Но это время можно провести с пользой. Приготовить, к примеру, что-нибудь на ужин, заняться домашними делами, посмотреть любимый фильм.

Конечно, как и для любого пирога, начинка может быть разной от джема до свежих или консервированных ягод.

Готовьте с удовольствием.

Время приготовления: с учетом заморозки теста 1 час 40 минут

Степень сложности: минимальная

Нам понадобится:

яйцо — 3 шт.
маргарин (масло сливочное) — 200 г
сахарный песок — 300 г
сода — 1 ч.л.
мука — 5-6 стаканов
ягода свежая или замороженная для начинки
масло растительное для смазывания формы

Способ приготовления:

Яйца разбиваем в миску, засыпаем сахарный песок.

Взбиваем 10 минут. Затем добавляем размягченный маргарин (сливочное масло), тщательно перемешиваем.

Всыпаем соду. Перемешиваем.

Постепенно добавляем муку.

Замешиваем крутое тесто.

Разделяем его на 2 части. Одну из которых раскатываем в небольшой пласт (так тесто быстрее подмерзнет). Помещаем в кулечек и отправляем в морозильную камеру примерно на 40 минут.

Вторую часть кладем в холодильник для дальнейшего использования.

Пока тесто находится в холоде, вынимаем косточки из предварительно размороженной ягоды ( я использовала вишню).

По истечению указанного времени вынимаем ту часть теста, которая находилась в холодильнике. Раскатываем в пласт и укладываем в смазанную растительным маслом форму для пирога.

Поверх раскладываем ягоду.

Посыпаем ее сахаром.

Вынимаем тесто из морозильной камеры и с помощью терки равномерно натираем массу на начинку.

Отправляем выпекать в разогретую до 200 градусов духовку 30 минут. Форму можно накрыть фольгой для лучшего пропекания пирога.

Извлекаем выпечку из духового шкафа и проверяем зубочисткой на степень готовности.