Пирожное «Корзинка»


Вкус корзинок знаком мне с детства. Мама частенько их делала. В качестве начинки она всегда использовала вареную сгущенку а орехами, а я сегодня решила сделать их более диетическими (если можно, конечно, вообще назвать пирожное таким словом:)), поэтому для начинки взяла нежнейшую творожную массу.
 
На создание этой сладости у меня ушло часа 2. Сложность рецепта — средняя.
 
Для приготовления теста нужно взять:
 

Для начинки:
 
— орехи грецкие 8-10 шт.
— творожная масса с вашим любимым вкусом (я взяла со сгущенкой) 200 г
— мандарин 1 шт.
— шоколад черный 25-30 г

Приготовление
 
Замесить тесто из яйца, размягченного сливочного масла, сахара, муки, гашеной соды. Поставить его на 30 минут в морозильник.

Затем разделить на несколько частей, раскатать и положить в формочки. Выпекать в духовке минут 20.

Почистить орехи, поджарить их немного на сковородке. Огонь лучше сделать маленький, чтобы орехи успели приобрести красивую корочку и не пригореть при этом.

Измельчить орехи, смешать с творожной массой.

Заполнить корзиночки подготовленной начинкой.

Затем начинается самое интересное — украшение.
 
Можно сделать различные вариации. Я остановилась на таких:
 
1. Украшение орехами. Просто посыпала часть корзиночек измельченными орехами.

2. Украшение мандарином и шоколадом.Разделила мандарин на дольки. Положила по 4 шт. на корзинку, посыпала тертым шоколадом.

Все — пирожное «Корзинка» готово! Можно налетать!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Zoia sl Ответить
2011-12-19 18:00:57
Zoia sl
Хороший выбор! У нас они тоже разошлись в первую очередь! ))
Zoia sl Ответить
2011-12-19 18:00:26
Zoia sl
Получилось?
Zoia sl Ответить
2011-12-19 18:00:15
Zoia sl
Лучший комплимент! )))

Комментировать