Пышные пряники на сметане


Меня не было дома около недели. Еще перед отъездом оставила в холодильнике литровую банку сметаны, но когда приехала, то оказалось, что сметана на вкус сделалась кислее, чем мы любим кушать. Вот и пришлось искать способ применить ее для вкусного блюда.

Так как тортик, рецептом которого я с вами делилась два дня назад, мы утром доели, то с большим для себя удовольствием я сделала пышные печенюшки на сметане. Хорошо, что помощник уже подрос и согласился вырезать формочкой из теста кружочки.

Принялись за дело сразу же после возникновения идеи, а вот рецепт получился авторский, так как ингредиенты подбирала те, которые имеются в хозяйстве и холодильнике. Результатом я очень довольна и хочу здесь записать этот новый рецепт для вас и для себя, чтобы в следующий раз снова приготовить эти вкусняшки.

Для приготовления пышных пряников на сметане необходимы следующие продукты:
  • 1 литр домашней сметаны
  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 0,5-1 стакан ореховой крошки
  • 3 ст.л. меда
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 4 ч.л. пищевой соды
  • 8-9 стаканов муки
  • сахарная пудра для посыпки

В сметану добавляем пищевую соду.

Вбиваем яйца.

Добавляем сахар

и мед. Из практики знаю, что лучше добавлять жидкий мед, чтобы он лучше смог раствориться в тесте.

Вливаем порцию растительного масла.

Добавляем ореховую крошку и муку.

Замешиваем плотное тесто, но не усердствуйте с мукой, чтобы пряники смогли вырасти.

Вырезаем из пласта теста кружочки и выкладываем их на противень. Пласт теста раскатываем около 0,5 см толщиной.

Выпекаем печенюшки до золотистого цвета при температуре 180-200 градусов.

Готовое печенье еще горячим посыпаем сахарной пудрой. Оставляем остыть и наслаждаемся!

Удачного приготовления и приятного аппетита!
Kseniya Kab Ответить
2013-03-05 01:03:05
Kseniya Kab
Очень приятно, что вам понравилось =) И вам плюс за позитивный комментарий =)
Любовь Салмина Ответить
2013-03-04 18:14:28
Любовь Салмина
Я такие на нг и рождество пеку)
Елена Григ Ответить
2013-03-04 17:20:54
Елена Григ
Вот вы затейница, даже пряники делаете!!! +!!!

Комментировать