Легче всего испечь овощную пиццу, в которую не нужно добавлять мясные ингредиенты (колбасу, курицу и др.). Этот бонус для фигур не смогут пропустить те, кто следит за своими килограммами и хочет питаться менее калорийно. Я не хочу сказать, что подобная пицца поможет похудеть, но, согласитесь, что с добавлением мяса она стала бы намного богаче жирами.
Овощную пиццу вполне можно назвать в русских традициях пирогом, но отличия все же есть, так что попробуем испечь итальянскую пиццу в русских традициях и из привычных ингредиентов.
Для приготовления пиццы овощной необходимы такие продукты:
1) Для дрожжевого теста:
— 3 картофелины
— 1 морковь
— 2-3 луковицы
— несколько кружочков консервированных кабачков (свежих томатов)
— 2 яйца
— 4-5 ст.л. сметаны (кефира или йогурта)
— 2-3 ложки кетчупа
— 50-100 г твердого сыра
— соль и черный молотый перец по вкусу
— сухой базилик и орегано
— растительное масло для жарки
Время приготовления: 2,5 часа
Степень сложности: довольно легко
Дрожжевое тесто, я надеюсь, вы уже научились печь. О его приготовлении сказано слишком много мной и другими девушками Алимеро, так что выбирайте любой способ приготовления из указанных продуктов и не забывайте хорошенько вымесить тесто, чтобы оно было пористым и вкусным.
Больше остановимся на приготовлении начинки. Для нее очищаем лук и нарезаем его кубиками. Отправляем лук жариться в сковороду на растительном масле.
![]()
Очищаем картофель и режем маленькими кубиками (1,5х1,5 см) — они должны быть чуть больше, чем на оливье или винегрет. Отправляем его в сковороду к золотистому луку, уменьшаем огонь и накрываем крышкой.
![]()
Морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Отправляем к овощам в сковороду.
![]()
Пока овощи готовятся, дрожжевое тесто раскатываем и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Смазываем кетчупом.
![]()
Готовые овощи солим и перчим. Выкладываем их ровным слоем на тесте.
![]()
Сверху добавляем кислинку — консервированные кабачки или свежие томаты.
![]()
Готовим заливку. Для этого смешиваем яйца, тертый сыр, соль, перец, базилик и орегано.
![]()
Этой заливкой заливаем пиццу и отправляем ее выпекаться при температуре 160 градусов до готовности (до золотистого цвета овощей и заливки).
![]()
Готовую пиццу подаем в теплом виде.
![]()
Приятного аппетита!
Овощную пиццу вполне можно назвать в русских традициях пирогом, но отличия все же есть, так что попробуем испечь итальянскую пиццу в русских традициях и из привычных ингредиентов.
Для приготовления пиццы овощной необходимы такие продукты:
1) Для дрожжевого теста:
- 1 стакан воды
- 1,5 ч.л. соли
- 1,5 с.л. сахара
- 2 ст.л. растительного или сливочного масла
- 2,5 стакана муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
— 3 картофелины
— 1 морковь
— 2-3 луковицы
— несколько кружочков консервированных кабачков (свежих томатов)
— 2 яйца
— 4-5 ст.л. сметаны (кефира или йогурта)
— 2-3 ложки кетчупа
— 50-100 г твердого сыра
— соль и черный молотый перец по вкусу
— сухой базилик и орегано
— растительное масло для жарки
Время приготовления: 2,5 часа
Степень сложности: довольно легко
Дрожжевое тесто, я надеюсь, вы уже научились печь. О его приготовлении сказано слишком много мной и другими девушками Алимеро, так что выбирайте любой способ приготовления из указанных продуктов и не забывайте хорошенько вымесить тесто, чтобы оно было пористым и вкусным.
Больше остановимся на приготовлении начинки. Для нее очищаем лук и нарезаем его кубиками. Отправляем лук жариться в сковороду на растительном масле.
Очищаем картофель и режем маленькими кубиками (1,5х1,5 см) — они должны быть чуть больше, чем на оливье или винегрет. Отправляем его в сковороду к золотистому луку, уменьшаем огонь и накрываем крышкой.
Морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Отправляем к овощам в сковороду.
Пока овощи готовятся, дрожжевое тесто раскатываем и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Смазываем кетчупом.
Готовые овощи солим и перчим. Выкладываем их ровным слоем на тесте.
Сверху добавляем кислинку — консервированные кабачки или свежие томаты.
Готовим заливку. Для этого смешиваем яйца, тертый сыр, соль, перец, базилик и орегано.
Этой заливкой заливаем пиццу и отправляем ее выпекаться при температуре 160 градусов до готовности (до золотистого цвета овощей и заливки).
Готовую пиццу подаем в теплом виде.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Попробую и ваш вариант.
Комментировать