Помидорчики с грибами и сыром

Помидорки с грибами и сыром
 
Озадачилась я выбором праздничного меню на завтрашний ДР мужа. Набор салатов у нас, как правило, стандартный, а вот с закусками в этот раз решила поэкспериментировать.

Чаще всего я делаю помидорки с сырно-чесночной намазывалкой. Это очень вкусно, но достаточно тяжело для желудка. А в этот раз некоторые из гостей высказали пожелание — сделать стол более легким, без тяжелых майонезных салатов.

После долгого копания в интернете и кулинарных книгах я остановилась вот на этой закусочке, тоже на основе помидоров. Гриб, как главная ее часть, конечно, не самое легкое блюдо, но зато без майонеза — как гости и заказывали. 

В первоначальном варианте к грибам добавлялась еще куриная печень, обжаренная в морковью. Всем этим начинялись половинки помидорок. Мне показалось это лишним усложнением рецепта, да и печени все равно не было под рукой.



Время приготовления: 30 минут.
 
Уровень сложности: проще простого.
 
Вот наш простой набор продуктов, который нам понадобится:

  • помидор — 2 шт.
  • лук белый — 1 шт.
  • сыр твердый — 100 г
  • грибы (шампиньоны) – 200 г
  • соль
 
Приготовление:
 
Обжариваем грибы с луком на рафинированном растительном масле. Не забываем слегка посолить.Помидорки с грибами и сыром
У меня обжаренные грибочки остались от другого салата, так что тут я даже сэкономила немножко сил и времени.
Помидоры режем кольцами толщиной около сантиметра. Помидорки с грибами и сыромПо факту приготовления выяснилось, что можно было и толще, все равно успевают пропечься.
Аккуратно выкладываем на них луково-грибную начинку.
 Помидорки с грибами и сыром
Сыр режем тоненькими ломтиками, накрываем им наши помидорки.Помидорки с грибами и сыромСтавим запекаться в духовку на 20 минут. Температура 200-220 градусов, в конце я включала гриль. Следим внимательно, чтоб не подгорели.
Помидорки с грибами и сыром
Получилась очень красивая и аппетитная закусочка, достойная любого праздничного стола.
Приятного всем аппетита!Помидорки с грибами и сыромПомидорки с грибами и сыром
Лариса Харченко Ответить
2015-06-14 23:36:11
Лариса Харченко
Вкуснятинка!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-06-15 16:10:58
Юлия Высоцкая
Лариса, спасибо! А как пахнут)
Мила Демина Ответить
2015-06-15 13:08:49
Мила Демина
Такие красивые получились!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-06-15 16:11:18
Юлия Высоцкая
Спасибо, Мила!
Катя Сомова Ответить
2015-06-15 15:03:55
Катя Сомова
Очень аппетитные помидорчики!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-06-15 16:11:56
Юлия Высоцкая
Большое спасибо! Рада, что приглянулись!

Комментировать