В пост многие хозяйки задаются вопросом, что бы такого приготовить, чтобы это был и вкусно, и питательно. Котлеты из капусты будут как нельзя кстати. А как их приготовить я сейчас расскажу и покажу в фотографиях. Котлетки выходят румяные и имеют хрустящую корочку.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 40-50 минут
Ингредиенты на приготовление 5-6 штук:
Ход приготовления:
Нам потребуется обычная крупная терка. Отрезаем от вилка белокочанной капусты примерно 200-300 грамм и трем ее на терке.
![капуста]( "капуста")
Затем берем морковь среднего размера и также трем на терке. Добавляем в чашку сушеную зелень.
![морковь и специи]( "морковь и специи")
Затем берем пару зубчиков чеснока. Чистим их и мелко рубим ножом или трем на терке.
![кладем чеснок]( "кладем чеснок")
Не забываем в меру посолить.
![солим]( "солим")
Тщательно перемешиваем.
Кладем 2-3 столовые ложки геркулеса. Вновь хорошо перемешиваем. Теперь, чтобы геркулес размяк, а капуста стала более податливой, заливаем все кипятком на 10 минут.
![геркулес]( "геркулес")
После этого лишнюю воду сливаем и перемешиваем.
Кладем 2-3 столовые ложки муки. У нас должна получиться слегка клейкая масса, из которой можно легко лепить котлеты.
![мука]( "мука")
Достаем панировочные сухари. Их можно заменить манкой или мукой, но с сухарями, на мой взгляд, всё же вкуснее.
Формируем котлетку и обваливаем в панировке. Котлетки лучше делать не высокие, плосковатые, до 1 сантиметра в толщину. Так они будут очень хорошо прожариваться и иметь вкусную хрустящую корочку.
Обжариваем котлеты на масле на умеренном огне с двух сторон, до красивого поджаренного бочка.
Подаем горячими с разными вкусными соусами.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
![котлетки из капусты]( "котлетки из капусты")
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 40-50 минут
Ингредиенты на приготовление 5-6 штук:
- Капуста свежая – 200-300 г
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Геркулес – 3 ст. л.
- Мука – 2 ст. л.
- Панировочные сухари – для обваливания
- Масло подсолнечное – для жарки
Ход приготовления:
Нам потребуется обычная крупная терка. Отрезаем от вилка белокочанной капусты примерно 200-300 грамм и трем ее на терке.
Затем берем морковь среднего размера и также трем на терке. Добавляем в чашку сушеную зелень.
Затем берем пару зубчиков чеснока. Чистим их и мелко рубим ножом или трем на терке.
Не забываем в меру посолить.
Тщательно перемешиваем.
Кладем 2-3 столовые ложки геркулеса. Вновь хорошо перемешиваем. Теперь, чтобы геркулес размяк, а капуста стала более податливой, заливаем все кипятком на 10 минут.
После этого лишнюю воду сливаем и перемешиваем.
Кладем 2-3 столовые ложки муки. У нас должна получиться слегка клейкая масса, из которой можно легко лепить котлеты.
Достаем панировочные сухари. Их можно заменить манкой или мукой, но с сухарями, на мой взгляд, всё же вкуснее.
Формируем котлетку и обваливаем в панировке. Котлетки лучше делать не высокие, плосковатые, до 1 сантиметра в толщину. Так они будут очень хорошо прожариваться и иметь вкусную хрустящую корочку.
Обжариваем котлеты на масле на умеренном огне с двух сторон, до красивого поджаренного бочка.
Подаем горячими с разными вкусными соусами.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать