Коллекции:

Постные кексы с медом



Кексы — выпечка из недрожжевого теста, так любимая и детьми, и взрослыми. Рецепты  этих изделий очень разнообразны,  их готовят со всевозможными добавками. Бывают кексы апельсиновые, банановые, шоколадные, творожные.
Но, как быть, если вы решили соблюдать пост? Неужели придется отказаться, в том числе, и от любимых кексиков? Или может получиться из минимального набора продуктов что-нибудь вкусное?  

Оказывается — может!  Я даже не ожидала, что из меда, муки, воды и растительного масла выходят воздушные, нежные и очень вкусные кексы. 

Можно добавить в тесто орехи, изюм, но я не добавляла ничего – мне вкус медовых кексов кажется самодостаточным.
 
Для приготовления постных медовых кексов нам понадобится:
 
2 ст. ложки меда
1 ст. теплой, кипяченой воды
0,5 ст. растительного масла
0,5 ст. сахара
разрыхлитель
соль
1,5 ст. муки


В миске соединяем стакан теплой, кипяченой воды и мед. Стараемся растворить мед в воде.

 Добавляем сахар, немного соли и растительное масло. Масло должно быть без запаха, обычное, магазинное. Все хорошо перемешиваем. 

Просеиваем муку, соединяем с разрыхлителем. Начинаем постепенно соединять с жидкими ингредиентами. 

Тесто должно получиться жидким, без комочков. Как я уже говорила, можете добавить орехи, сухофрукты.

Остается только разлить тесто по формочкам для кексов, у меня силиконовые (маслом не смазывала).
 
Кексы хорошо поднимутся, поэтому формочки заполняем не полностью, а примерно на две трети.

 Хорошо разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем кексы в течение 20 минут.
 
 Готовые и остывшие кексы посыпьте немного сахарной пудрой.
 
В меру сладкие, медовые постные кексы готовы, угощайтесь!
постные рецепты
Приятного аппетита!
Ольга Л Ответить
2013-03-28 17:08:39
Ольга Л
Спасибо за рецепт. Сегодня попробую приготовить. 
Ella М Ответить
2013-03-28 18:55:48
Ella М
Готовьте, не пожалеете:)
Катерина Кру Ответить
2013-03-28 18:46:50
Катерина Кру
Кексы — моя слабость! Беру на заметку.
Любовь Салмина Ответить
2013-03-28 18:54:23
Любовь Салмина
Какой хороший рецепт! А не пробовали делать с ржаной мукой?
Ella М Ответить
2013-03-28 18:57:42
Ella М
Нет, не пробовала:)
Елена Селюн Ответить
2013-03-28 20:52:09
Елена Селюн
Сейчас как раз пост, полезный рецепт!
 
Юлия Лебедева Ответить
2013-03-28 21:21:42
Юлия Лебедева
Я тоже пеку такие кексы. Мне очень нравятся!
А фото у Вас очень аппетитные, приятно посмотреть! 
Zoia sl Ответить
2013-03-29 14:03:19
Zoia sl
О, какой рецепт! Обязательно попробую на днях.
Светлана Sildenafil Ответить
2013-04-01 15:54:20
Светлана Sildenafil
У Вас очень красивые кексы, а фотографии так вообще!)
Ella М Ответить
2013-04-01 20:07:26
Ella М
Спасибо:)

Комментировать