Постные овощные щи с грибами

Есть дни (например, пост) или состояния, когда в рацион нельзя включать тяжелые блюда, обогащенные жирами. Есть такие диетические блюда, которые тут считаются настоящим спасением. Постные щи, например.

Во-первых, получается вкуснейшее и полезное для здоровья первое блюдо. Во-вторых, оно готовится очень просто и быстро. Более того, эти продукты всегда есть у нас под рукой. Если чего-то и нет, то недостающий ингредиент легко заменяется другим.

Время приготовления: 25-30 минут

Сложность: почти нулевая
 
Ингредиенты:


Приготовление 

Вначале надо поставить кастрюлю на газ, ведь нарезка не займет много времени. Пока вода закипает, следует приготовить первую порцию продуктов. Морковь режется тонкой соломкой.
морковьОчищенный и промытый лук крошится привычным форматом. В закипевшую воду уже можно отправить лук с морковкой.
с луком и морковкойДальше последуют промытые и нарезанные шампиньоны. Щи будут красивее выглядеть, если грибы настрогать тонкими пластинами.
с грибамиКартофель надо очистить и хорошо промыть. Обычный формат для щей – это соломка или кубик.
картошкаКартошка тоже следует за грибами. 
 
После закипания воды огонь убавляется, а процесс продолжается подготовкой своеобразной заправки. 
 
Сельдерей нарезается тонко поперек. Его присутствие в щах сделает необычным вкус такого привычного яства.
сельдерейЧеснок очищается и промывается. Формат нарезки обычный. Но зубки так приятнее смотрятся в таком виде!
с чеснокомПомидор нарезается кубиком. Кстати, как и предыдущие два компонента, он будет добавлен практически перед самым выключением.
помидорЗелень желательно не измельчать, а то она потеряется в супчике. Потому лучше настрогать ее крупно. Стебли также можно пустить в ход.
зеленьОсталось добавить в кастрюлю мелко нашинкованную свежую капусту и порцию квашеной (ее можно взять больше, чем указано в ингредиентах). Присутствие двух видов капусты приятно удивит!
капустаКак только после закипания воды пройдет минут 5, в суп можно налить подсолнечное масло. А еще через минуту сюда отправляются остальные ингредиенты (то есть заправка). Огонь можно выключать через две минуты. Вкуснейшее и полезнейшее первое блюдо готово!  готово
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Интуиция сайта
2017-11-23 01:04:13
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать