Я неслучайно так назвала этот суп. Летний, потому что легкий и без жиров, без жарки, без всего вредного, что утяжеляет и нас самих, и нашу жизнь, и процессы готовки. Ну надоело уже перекусывать салатиками, котлетками. Похолодало слегка, можно и супчик сварганить…
Вопрос был открыт, когда в морозилке были обнаружены кусочки курицы. Небольшие. Но я, наученная невесткой в деревне, подумала – а почему б и мне не сварить суп с небольшим количеством мяса?
Ну и что же? Трудно было не налить еще тарелочку. Я удержалась. Чтобы завтра не варить! А так бы…
Время приготовления: на курицу минут 20, да на варку минут 10 – не более, а то витамины все испарятся, да и разваренные овощи – не так уж и приятно
Сложность: можно было бы написать – нулевая, но ведь пришлось думать, потом варить
Ингредиенты
Ход работы
Конечно же, сначала — курица. У меня ушел на это количество мяса литр воды. Зальем и отправим закипать! А сами накромсаем кубиком морковку.
![суп летний, морковь]( "суп летний, морковь")
Грибы – шампиньоны. Белок к белку – это же сказка. Да еще под звуки овощного ансамбля. Кубик – наш формат.
![суп летний, грибы]( "суп летний, грибы")
Лука, как я поняла, можно было и больше положить. У меня была небольшая. Режем и к овощам отправим.
![суп летний, лук]( "суп летний, лук")
Болгарский перец. Тоже кстати пришелся. И его таким же форматом режем.
![суп летний, перец]( "суп летний, перец")
Картошечка у меня была деревенская. Вдвойне приятно. Накрошила мелко.
![суп летний, картошка]( "суп летний, картошка")
Вот и до баклажана мы добрались. Я взяла пару кружочков. Нашинковала некрупно.
![суп летний, баклажан]( "суп летний, баклажан")
Накрошила сельдерей как обычно и мелко капусту. Высыпала в кастрюлю с закипевшей водой.
Приготовила томаты.
![суп летний, томаты]( "суп летний, томаты")
Прокипели овощи минут 8, нашинкуем и отправим к ним капусту.
![суп летний, капуста]( "суп летний, капуста")
А еще через минуту – томаты. Закипятим. Выключим. Закроем крышкой. Ждем, пока настоится.
Только крышку открыла – аромат по квартире. Вкууусно. А еще полезно и сытно. Ведь с курочкой же. Вот она – первая ложка. Видите – ни жиринки!
![]()
Вопрос был открыт, когда в морозилке были обнаружены кусочки курицы. Небольшие. Но я, наученная невесткой в деревне, подумала – а почему б и мне не сварить суп с небольшим количеством мяса?
Ну и что же? Трудно было не налить еще тарелочку. Я удержалась. Чтобы завтра не варить! А так бы…
Время приготовления: на курицу минут 20, да на варку минут 10 – не более, а то витамины все испарятся, да и разваренные овощи – не так уж и приятно
Сложность: можно было бы написать – нулевая, но ведь пришлось думать, потом варить
Ингредиенты
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 0.5 моркови
- 50 граммов грибов
- 50 граммов капусты
- 2 кружочка баклажана
- пара сантиметров сельдерея
- 50 граммов перца болгарского
- 2 ст.ложки томатов в собственном соку
Ход работы
Конечно же, сначала — курица. У меня ушел на это количество мяса литр воды. Зальем и отправим закипать! А сами накромсаем кубиком морковку.
Грибы – шампиньоны. Белок к белку – это же сказка. Да еще под звуки овощного ансамбля. Кубик – наш формат.
Лука, как я поняла, можно было и больше положить. У меня была небольшая. Режем и к овощам отправим.
Болгарский перец. Тоже кстати пришелся. И его таким же форматом режем.
Картошечка у меня была деревенская. Вдвойне приятно. Накрошила мелко.
Вот и до баклажана мы добрались. Я взяла пару кружочков. Нашинковала некрупно.
Накрошила сельдерей как обычно и мелко капусту. Высыпала в кастрюлю с закипевшей водой. Приготовила томаты.
Прокипели овощи минут 8, нашинкуем и отправим к ним капусту.
А еще через минуту – томаты. Закипятим. Выключим. Закроем крышкой. Ждем, пока настоится. Только крышку открыла – аромат по квартире. Вкууусно. А еще полезно и сытно. Ведь с курочкой же. Вот она – первая ложка. Видите – ни жиринки!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать