Коллекции:

Простой суп с кукурузой

Опростоволосилась я тут недавно, ага. Пришлось мне заняться оформлением некоторых документов. Целый день бегала-бегала, бегала-бегала, бегала-бегала. Уф, набегалась, устала. Все сделала. Суп не сварила.
Как-то он из головы у меня выскочил. Муж с работы пришел, удивился: «А что, первого нет?»
 
Упала в ноги: «Нет, говорю, не успела». Муж понял.
 
Наступил следующий день.
 
Снова я целый день бегала-бегала, бегала-бегала, бегала-бегала. Набегалась. Но про суп не забыла. Собралась варить. А тут вот, блин, крупы нет. Никакой. Никакошенькой. В раздумьях перебирала я продукты в шкафу и в холодильнике…
 
«Что делать? Что делать? Что делать?» — думала я. И тут под руку попалась банка консервированной кукурузы.
 
«А это идея!» — решила я.
 
Ингредиенты:
  • мясо для супа (у меня граммов 500 свинины)
  • банка консервированной кукурузы
  • штук 5 картофелин
  • пара морковок
  • репчатого лука не было, пришлось взять зеленый с маленькими головками – штуки 3 мясистых пера
  • пучок укропа
  • хмели-сунели
  • соль по вкусу

Сложность:
просто

Время приготовления:
около 1,5 часов, включая время на варку бульона

У меня снова все молодое. И картошка, и морковка, и лук — все свое, с дачи.
 
Но начала я с бульона – поставила вариться мясо с лавровым листом. Если бы был лук, бросила бы лук, но его не было.
 
Почистила и порезала картошку. Бросила в бульон.
На мелкой терке потерла морковку.
Почему на мелкой терке – хотела однородного красивого цвета для бульона. Соответственно в бульон ее и бросила.
Достала мясо, порезала небольшими кубиками. И вернула назад.
Дошла очередь до кукурузы, ее слила и добавила к остальным собратьям по супу.
В принципе у меня практически все готово, поэтому последним порезала лук,добавила в кастрюлю. И укроп,туда же.
 
Как-то, когда я представила себе этот суп, в качестве приправы мне не представился перец, совсем, однако хорошо представился хмели-сунели. Его и добавила. Посолила.
 
Дала еще раз закипеть, накрыла крышкой и оставила настаиваться.
 
Вскоре пришел муж.
 
«Молодец,  — говорит – вкусно!» Я попробовала и в правду молодец. И в правду вкусно. 
Таня Sunny Ответить
2016-07-21 00:30:25
Таня Sunny
Совесть? Что это?
Олеся Олеся Ответить
2016-07-20 23:42:29
Олеся Олеся
Жду-жду!:)
Олеся Олеся Ответить
2016-07-20 23:42:02
Олеся Олеся
Спасибо, Марина!

Комментировать