Пшенная каша с сыром и шкварками

Пшенная каша
 
Помню, когда я была еще очень маленькой, меня возили к тете в Западную часть Украины и она меня кормила ужасной кашей. Я ее ненавидела, но тетушка заставляла ее кушать каждый день, рассказывая о невероятно полезных свойствах желтой субстанции на тарелке. И лишь с годами я поняла, что отказывалась от самой вкусной кашки, которую только можно было приготовить.

Пшено многие диетологи считают очень полезной крупой для нашего организма. Оно очень хорошо очищает кишечник и довольно диетическое для того, чтобы употреблять его на ужин. Пшено очень сытное и низкокалорийное, что делает его любимой крупой тех, кто следит за своей фигурой.
 
В этом рецепте пшенную кашу я украсила сыром и большим количеством лука со шкварками. Так же делала когда-то и моя тетя, но на тот момент мне казалось несовместимым есть кашу с сыром. А сейчас это мое любимое блюдо, спешу поделиться рецептом.
 
Продукты, которые я использовала:
  • пшено – 300 г
  • лук – 3-4 шт.
  • сало – 100 г
  • мягкий сыр (или брынза) – 100 г
  • соль
  • соленый огурец для декора
 
Время приготовления – 20 минут
Сложность – очень просто
 
Ход работы:


Пшено я сначала тщательно промыла и залила холодной водой в пропорции 1:3. Пшено очень сильно набухает при варке и увеличивается в объеме в 4 раза. Поэтому воды должно быть достаточно. Кашу я посолила по вкусу. Больше ничего не добавляла. Варила кашку около 20 минут до полной готовности.
 Пшеная каша
 
 Пшенная каша
 
Лук я очистила от шелухи и нарезала полукольцами. Сало взяла со специями, для аромата. Тоже измельчила.
 
Пшеная каша
 
Отправила лук с салом на сковороду и прожарила до красивого золотистого цвета.
 
Пшеная каша
 
Сыр нарезала на кубики.
 
Пшеная каша
 
Все составляющие блюда готовы, теперь можно приступить к формированию блюда. На низ я кладу немного уже готовой каши. Следующим слоем выкладываю сыр.
 
Пшеная каша
 
Верхний слой опять делаю из каши и поливаю сверху луком со шкварками.
На блюде еще подаю соленый огурчик, который прекрасно гармонирует с сыром и кашей.
 
Пшеная каша
 
Приятного аппетита!
Tatyana Shere Ответить
2015-11-25 17:28:53
Tatyana Shere
Пшенная каша с сыром — это интересное сочетание, надо попробовать :)
Вита Дарьева Ответить
2015-12-01 22:13:58
Вита Дарьева
На здоровье пробуйте!
Влада Романова Ответить
2015-11-25 18:42:00
Влада Романова
Каша такая красивая на фото, очень аппетитно!
Вита Дарьева Ответить
2015-12-01 22:14:18
Вита Дарьева
Спасибо!

Комментировать