Рецепт домашней шаурмы без мяса

Рецепт домашней шаурмы без мяса

Мой муж очень любит шаурму. Порой мне кажется, что он специально забывает взять из дому обед, чтоб был предлог сходить «налево» за ней родимой. Ну, я жена не ревнивая. Считаю, что профилактикой таких похождений может быть только ублажение души и тела своего суженого. Поэтому сегодня у меня шаурма. Но не простая, а овощная.
 
Я ни в коем случае не против шаурмы с мясом, просто сегодня мне захотелось сделать ее более легкой. А чтоб отсутствие мяса ощущалось не сильно, я добавила в нее много других вкусняшек.
 
Кстати, вы никогда не задумывались, что шаурма – одно из самых сбалансированных блюд? Тут тебе и свежие овощи, и картошечка, и томат, и хлебушек…  И все это преподнесено интересно, красиво и вкусно!
 
Ну, вернемся к моему рецепту.
 
Сложность приготовления – средняя
 
Время приготовления – около 1 часа
 
Ингредиенты на 4 порции:
 
 
Сначала я пожарила и остудила картошку.
Сделала майонез. Делаю я его стандартно по любимому рецепту Ксении Каб.
Дабы избавиться от специфического запаха, лук я предварительно замариновала. Но это делать не обязательно.
Мелко пошинковала капусту и перетерла ее с солью, чтоб она стала мягусенькая.
Порезала огурчик и зелень.
Сделала такой себе капустный салатик, но без заправки.
Теперь выложила на стол лаваш.

Центр правой части намазала майонезом и кетчупом.Вместо кетчупа можно смело использовать любой томатный соус или даже свежий помидор!
Выложила полоску лука, жареной картошки и капустного салата.
Очень вкусно еще покрошить в шаурму болгарский перчик. А если он красный, то еще и красиво получается. Но у меня сегодня болгарского перчика не нашлось.
Начала сворачивать шаурму рулетиком.
Завернула в середину края, чтоб начинка не выпадала.
Докрутила до самого конца.
Вот какая красивая шаурма у меня получилась.
Ее можно подавать целиком, обернув один край в салфетку, чтоб удобнее и гигиеничнее было брать руками. А можно разрезать и выложить на тарелку с зеленью и соусом.
Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
5 лучших комментариев
Tatyana Shere Ответить
2016-08-19 10:39:35
Tatyana Shere
Как приятно :))
Светлана Стороженко Ответить
2016-08-17 22:18:24
Светлана Стороженко
Олеся, благодарю! Муж лопал и за ушами трещало. Сказал «Вкусненько».
Олеся Олеся Ответить
2016-08-07 17:43:51
Олеся Олеся
Как красиво и ровненько! Прелесть! А что сказал муж?:))
@ tanisus Ответить
2016-08-06 04:31:04
@ tanisus
Что-то я давно не покупала лаваш! Вот что я вам скажу.
Светлана Стороженко Ответить
2016-08-17 22:17:42
Светлана Стороженко
Таня, лаваш — это чудо! Что не заверни, все вкусно!

Комментировать