Рецепт лобио "по-бразильски" в мультиварке


Сегодня я хочу поделиться с вами вкусным рецептом приготовления лобио. Этот рецепт мне достался вместе с новой мультиваркой. Он был напечатан в книге рецептов.

Понравился мне этот рецепт своей необычностью, ведь когда-то я готовила лобио, но без курицы и без использования яблок. В этом рецепте эти продукты были, так что интерес с каждым днем возрастал.

И вот, наступил тот день, когда в холодильнике появились все продукты, которые нужны для приготовления блюда. В итоге, на обед у нас было новое блюдо, которое понравилось своей пикантностью и хорошим сочетанием вкусов. А еще это лобио достаточно сытное блюдо, так что даже муж остался доволен.

Для приготовления лобио «по-бразильски» необходимы такие продукты:
  • 1 стакан красной фасоли
  • 1 кг курицы
  • 1 репчатый лук
  • 1 кислое яблоко
  • 1 л томатного сока или кетчупа с водой (1:1)
  • специи для курицы
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки

Фасоль я замачивала за 12 часов до приготовления блюда. Об этом нужно позаботиться заранее, так как с сухой фасолью труднее работать (она и варится дольше, и развариться может в итоге под конец приготовления).

Перед приготовлением фасоль промываем и заливаем чистой водой на 3-4 см выше  самой фасоли. Отправляем ее вариться на программе «Тушение» 1 час до полуготовности.
рецепт лобио
Тем временем курицу (у меня куриные четверти) хорошенько промываем и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем мясо жариться в небольшом количестве растительного масла в сковороде.
рецепт лобио
Очищаем луковицу и нарезаем кубиками.
рецепт лобио
Добавляем лук жариться к курице. Готовим до прозрачности лука.
рецепт лобио
Мультиварка подала сигнал окончания приготовления? Сливаем воду с фасоли.
рецепт лобио
 Добавляем к отварной фасоли курицу с луком. Яблоко очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
рецепт лобио
Заливаем ингредиенты в чаше мультиварки томатным соком. Добавляем соль и специи по вкусу.
рецепт лобио
Отправляем чашу в мультиварку. Включаем программу «Тушение» еще на 1 час. За это время все продукты успеют приготовиться, обменяться вкусами и ароматами.

Готовое блюдо подаем к столу в горячем виде.
рецепт лобио
Приятного аппетита!
Ольга Петр Ответить
2014-12-12 09:31:55
Ольга Петр
Вкусненько! Спасибо!
Kseniya Kab Ответить
2014-12-12 23:34:34
Kseniya Kab
На здоровье!
Ирина v_olshebnica Ответить
2014-12-12 14:56:44
Ирина v_olshebnica
Спасибо за рецептик!
Kseniya Kab Ответить
2014-12-12 23:34:44
Kseniya Kab
Готовьте на здоровье!

Комментировать