Рыбные бутерброды



С начала лета практически каждые выходные мы гостим у свекрови – живет она у нас совсем близко, в пригороде…

 
Едем туда и чтобы дети не сидели в квартире – ведь куда интересней и полезней играть на свежем воздухе в окружении цыплят, котят и прочей живности, и чтобы свекрови чем-то помочь – муж во дворе хозяйничает, а я на грядках или в саду…
 
Работы ведь в деревне хватает всегда – переделать ее просто невозможно. Вот свекровь и приловчилась уже к тому, что времени на кухне практически не тратит, поскольку готовит всегда что-то быстрое и незамысловатое – сколько, как она говорит, мне одной нужно…
 
И вот как-то в один из выходных, когда дело в заботах и хлопотах шло к вечеру, решили мы, что пора бы уже и подкрепиться. Под четким руководством свекрови вкусный и невероятно аппетитный ужин был готов с невероятной скоростью…
 
Мы быстренько накопали и начистили молодой картошки – готовится она сейчас практически мгновенно. А на закуску свекровь предложила соорудить бутерброды с хамсой…
 
Для приготовления таких бутербродов нужно взять:
 
  • несколько ломтиков черного хлеба
  • 100 г слабосоленой хамсы
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г сливочного масла
  • немного французской горчицы
  • свежую зелень
 
Сложность рецепта: очень просто
 
Необходимое для приготовления время: не больше 15 минут
 
Ход работы:
 
Сначала подготовим рыбку – ее хорошенько промываем и очищаем: удаляем голову, все внутренности и хребет, стараясь максимально извлечь все мелкие косточки (свекровь с этим очень ловко справляется). Затем еще раз промываем и даем стечь воде.



 
 
Тем временем нарезаем ломтиками хлеб и колечками помидоры.



 
 
Хлеб щедро натираем долькой разрезанного молодого чесночка и хорошенько смазываем маслом.

 
 

Сверху выкладываем по чайной ложке француской горчицы.

 
Осталось сформировать бутерброд – на хлеб выкладываем тушку рыбки, колечко помидора и веточку укропа. Как раз и картошечка поспела – можно ужинать... 
 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Лариса Харченко Ответить
2016-07-12 00:52:03
Лариса Харченко
На здоровье!
Лариса Харченко Ответить
2016-07-12 00:51:50
Лариса Харченко
Да и далековато Вам — часто не наездишься…
Лариса Харченко Ответить
2016-07-12 00:51:16
Лариса Харченко
Да, с хамсой особо никаких проблем — Татьяна права…

Комментировать