Я варила ребенку красную рыбу. Себе жалею, сыну варю. Как говорится, мамы такие мамы!:)
В общем, остался у меня от той рыбы бульон. Можно было бы не заморачиваться и вылить – сколько того-то бульона после варки рыбы ребенку (я ему готовлю всегда только на один раз). Но посмотрела -посмотрела, а он такой прозрачный, с красивыми капельками жирка на поверхности – сплошная польза и витамины. И рука не поднялась.
Ладно, думаю, на один раз супа можно и сварить, хоть муж рыбные супчики не особо, ну ничего, потерпит.
А тут такое дело – привезли мы в воскресенье с дачи патиссонов полный пакет. Я было взялась из них что-нибудь придумать, но начала чистить, а они дубовые! Хоть гвозди забивай. Вот так прямо бросай сверху на гвоздь и забивай.
Ладно, думаю, на один раз супа можно и сварить, хотя муж патиссоны не особо, ну ничего, потерпит.
Ингредиенты:
Сложность: просто
Время приготовления: 20 минут учитывая, что бульон у меня уже сварен
Поскольку бульон уже готов, его ставлю на огонь, а сама чищу картошку и режу ее традиционными для супа кубиками.
![]()
Картошку в бульон, пусть варится.
![]()
Чертыхаясь, почистила от дубовой шкурки патиссон. Его можно было бы порезать и кинуть в суп просто так, но я опасалась, что укусить тот овощ будет невозможно, поэтому потерла на крупной терке.
![]()
Следом, чтоб два раза терку не мыть, потерла морковку.
![]()
Порезала лук.
![]()
На растительном масле обжарила лук,
![]()
добавила патиссон и морковку
![]()
и все вместе пожарила-потушила до готовности. У меня, кстати, сварилась картошка и я с чистой совестью бросила зажарку в суп.
![]()
Туда же отправила «попку» лимона и не пожадничала, добавила туда же лимонного сока, где-то столовую ложку.
![]()
Время приправ и соли.
![]()
Еще раз довела суп до кипения и выключила.
Мужу честно призналась, руби, муж, голову, суп сегодня рыбный. Муж не стал вредничать, пошел есть. Съел. Сказал, что так уж и быть готов съесть такого супчика на следующий день. А когда я сказала, что сварила его только на один раз – расстроился и попросил сделать ему такое еще раз.
Ну а мне что, жалко? Патиссонов-то у меня еще целый пакет. Вот с рыбным бульоном возможны перебои, но я ведь что-нибудь придумаю, правда?:)
![]()
В общем, остался у меня от той рыбы бульон. Можно было бы не заморачиваться и вылить – сколько того-то бульона после варки рыбы ребенку (я ему готовлю всегда только на один раз). Но посмотрела -посмотрела, а он такой прозрачный, с красивыми капельками жирка на поверхности – сплошная польза и витамины. И рука не поднялась.
Ладно, думаю, на один раз супа можно и сварить, хоть муж рыбные супчики не особо, ну ничего, потерпит.
А тут такое дело – привезли мы в воскресенье с дачи патиссонов полный пакет. Я было взялась из них что-нибудь придумать, но начала чистить, а они дубовые! Хоть гвозди забивай. Вот так прямо бросай сверху на гвоздь и забивай.
Ладно, думаю, на один раз супа можно и сварить, хотя муж патиссоны не особо, ну ничего, потерпит.
Ингредиенты:
- патиссон, у меня 4 часть кочана(?)
- 4 картошки
- половинка средней морковки
- половинка средней луковицы
- рыбный бульон
- лимон в виде сока и самого кончика (я эту часть называю «попка»)
Сложность: просто
Время приготовления: 20 минут учитывая, что бульон у меня уже сварен
Поскольку бульон уже готов, его ставлю на огонь, а сама чищу картошку и режу ее традиционными для супа кубиками.
Картошку в бульон, пусть варится.
Чертыхаясь, почистила от дубовой шкурки патиссон. Его можно было бы порезать и кинуть в суп просто так, но я опасалась, что укусить тот овощ будет невозможно, поэтому потерла на крупной терке.
Следом, чтоб два раза терку не мыть, потерла морковку.
Порезала лук.
На растительном масле обжарила лук,
добавила патиссон и морковку
и все вместе пожарила-потушила до готовности. У меня, кстати, сварилась картошка и я с чистой совестью бросила зажарку в суп.
Туда же отправила «попку» лимона и не пожадничала, добавила туда же лимонного сока, где-то столовую ложку.
Время приправ и соли.
Еще раз довела суп до кипения и выключила.Мужу честно призналась, руби, муж, голову, суп сегодня рыбный. Муж не стал вредничать, пошел есть. Съел. Сказал, что так уж и быть готов съесть такого супчика на следующий день. А когда я сказала, что сварила его только на один раз – расстроился и попросил сделать ему такое еще раз.
Ну а мне что, жалко? Патиссонов-то у меня еще целый пакет. Вот с рыбным бульоном возможны перебои, но я ведь что-нибудь придумаю, правда?:)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Не, Олеся, точно не кочан:)
А супчик аппетитный!
А почему у патиссонов дубовая корка? Они перезрели?
Комментировать