Я очень люблю рыбу. А вот мои детки – не очень. Они ее, конечно, едят, но уж весьма избирательно. И если мне нужно наверняка накормить их этим полезным продуктом, то я на вооружении всегда имею один замечательный проверенный рецепт. Вашему вниманию способ приготовления вкуснейшего рыбного суфле...
Это блюдо получается очень воздушным и нежным, достаточно сытным и питательным, а главное – очень приятным на вкус. Именно поэтому детки не только не отказываются от него, но и едят всегда с большим удовольствием.
Ну, а поскольку маме для полного счастья больше ничего и не нужно, то я периодически (как только повезет купить приличную рыбку) готовлю своим деткам это аппетитное и полезное блюдо.
Для приготовления рыбного суфле необходимо подготовить:
Сложность приготовления блюда: всё достаточно просто
Необходимое для приготовления рыбного суфле время: 45 минут
Последовательность действий:
Начинаем с того, что очищаем и нарезаем кубиками картофель – его нам просто нужно отварить до готовности в достаточном количестве подсоленной воды.
![]()
![]()
Когда картофель будет готов, то его нужно вынуть шумовочкой, а в ту же воду отправить вариться кусочки рыбного филе буквально на пару минут.
![]()
![]()
Слегка охлажденный картофель и отваренные кусочки рыбы теперь выкладываем в чашу блендера.
![]()
Добавляем туда немного размягченного сливочного масла, пускаем по щепотке соли и перца и преобразовываем всё в однородную массу.
![]()
Теперь яичные белки. Их нужно взбить (лучше с небольшой щепоткой соли) в крепкую пену.
![]()
Осталось аккуратно ввести пену из белков в рыбный фарш, перемешивая обычной ложкой.
![]()
![]()
К этому моменту уже должна быть разогрета духовка – нам понадобится температура – 180 градусов.
Белково-рыбную массу выкладываем в смазанные растительным маслом огнеупорные формы, наполняя их на ¾ высоты.
![]()
Выпекаем суфле 25-30 минут – оно покроется аппетитной румяной корочкой.
![]()
Подавать можно в формочках, можно перевернуть и выложить на тарелки, а можно просто намазать на кусочек хлеба.
![]()
![]()
Это блюдо получается очень воздушным и нежным, достаточно сытным и питательным, а главное – очень приятным на вкус. Именно поэтому детки не только не отказываются от него, но и едят всегда с большим удовольствием.
Ну, а поскольку маме для полного счастья больше ничего и не нужно, то я периодически (как только повезет купить приличную рыбку) готовлю своим деткам это аппетитное и полезное блюдо.
Для приготовления рыбного суфле необходимо подготовить:
- 3 средних клубня картофеля
- 2 яичных белка
- 2 ч.л. сливочного масла
- 1 ч.л. растительного масла
- по щепотке соли и перца
Сложность приготовления блюда: всё достаточно просто
Необходимое для приготовления рыбного суфле время: 45 минут
Последовательность действий:
Начинаем с того, что очищаем и нарезаем кубиками картофель – его нам просто нужно отварить до готовности в достаточном количестве подсоленной воды.
Когда картофель будет готов, то его нужно вынуть шумовочкой, а в ту же воду отправить вариться кусочки рыбного филе буквально на пару минут.
Слегка охлажденный картофель и отваренные кусочки рыбы теперь выкладываем в чашу блендера.
Добавляем туда немного размягченного сливочного масла, пускаем по щепотке соли и перца и преобразовываем всё в однородную массу.
Теперь яичные белки. Их нужно взбить (лучше с небольшой щепоткой соли) в крепкую пену.
Осталось аккуратно ввести пену из белков в рыбный фарш, перемешивая обычной ложкой.
К этому моменту уже должна быть разогрета духовка – нам понадобится температура – 180 градусов.
Белково-рыбную массу выкладываем в смазанные растительным маслом огнеупорные формы, наполняя их на ¾ высоты.
Выпекаем суфле 25-30 минут – оно покроется аппетитной румяной корочкой.
Подавать можно в формочках, можно перевернуть и выложить на тарелки, а можно просто намазать на кусочек хлеба.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
P.S. Супруг мой опять требует Ваш пирог...
Комментировать