Рисовая запеканка с мясом

рисовая запеканка
Я же обещала вам продолжение рисовой истории? Обещала! А обещания я привыкла выполнять.
 
В последнее время с уже сваренными крупами у меня проблем нет. Спасибо сыну и мультиварке! С тех пор, как в меню моего ребенка появились котлетки, мультиварка работает практически ежедневно. Все потому, что котлеты прекрасно в ней готовятся на пару во время нашей с сыночком прогулки. На выходе получается теплое и свежее блюдо прямо к нашему приходу.
 
Казалось бы, причем тут крупы? И очень даже причем, отвечу я вам. Какая разница, будет ли подниматься пар от простой воды, или от воды в которой что-то лежит и варится. Для пара никакой, для крупы никакой и для котлеты никакой. Разница есть для меня – порожняком мультиварка не работает. Экономия электричества, опять же, ага. :)
 
В общем, так получилось, что стала я обладательницей полной кастрюли вареного риса. Съесть его просто так, как гарнир, не получилось.
 
Пришла пора импровизировать.

Ингредиенты:

  • если в расчете на сырой рис – то 1,5 стакана
  • 1 морковка
  • 300 граммов фарша (у меня свино-говяжий)
  • небольшой кусочек сыра
  • головка белого лука
  • 2 яйца
  • масло для жарки
  • приправа карри (ее забыла положить на заглавное фото)
  • соль, перец по вкусу

Сложность:
просто

Время приготовления:
где-то с часрисовая запеканка
Хотела предложить вам угадать, что я решила готовить. Но фокус не удался, название-то вы прочитали.
 
Так что запеканка, запеканочка, любимая моя!
 
Время начинки. Порезала лук,рисовая запеканкапотерла морковку. рисовая запеканкаОбжарила. Начала я с лука,рисовая запеканкапродолжила морковкой,рисовая запеканказакончила фаршем.рисовая запеканкаНу как закончила, если не считать того, что я все посолила и поперчила,рисовая запеканкато да, закончила.
 
Потерла сыр. рисовая запеканкаРис размяла вилочкой, добавила к нему яйца рисовая запеканкаи карририсовая запеканкаи перемешала.

Добавила тертый сыр рисовая запеканкаи перемешала еще раз.
 
Собираю запеканку. На дно смазанной маслом формы плотно утрамбовала рис, рисовая запеканкасверху начинку, рисовая запеканкаснова рис и снова начинку. Последний слой риса. Разровняла его и смазала сметаной.рисовая запеканка
Запеканка отправилась в сказочное путешествие в разогретую духовку на 45 минут.
 
А потом моя красавица радовала нас за столом. Надеюсь, что и вас порадует!

Приятного аппетита!рисовая запеканка
Tatyana Shere Ответить
2016-10-01 20:34:44
Tatyana Shere
Пора и мне какую-нибудь рисовую запеканку замутить :)))
Олеся Олеся Ответить
2016-10-02 14:30:25
Олеся Олеся
Мне кажется, что самое время:)
Таня Sunny Ответить
2016-10-01 22:02:30
Таня Sunny
А карри в рационе сына еще не появилось?
Олеся Олеся Ответить
2016-10-02 14:31:15
Олеся Олеся
Нееет, у него даже соль в строго дозированных минимальных количествах:))

Комментировать