На прошлой неделе я рассказывала вам о рецепте чудесного пирога. От него у меня осталось немного сыра и ветчины. Сделать из них бутерброды было жалко. Это ж на один зуб. Мне захотелось сделать с ними что-то интересное. И я решила, что это будут рогалики.
Рогалики — довольно интересная вещь. Это выпечка с начинкой внутри. Они хороши, как сладкие, так и соленые. Они красивые и их не стыдно подать к столу.
С дрожжевым тестом я подружилась не так давно. Но могу сказать точно, что я в него влюбилась. Оно у меня всегда получается, и работать с ним одно удовольствие. Вкуснейшие пирожки, рогалики, рулетики можно сделать из дрожжевого теста и они всегда получаются пышными и вкусными.
Мне очень нравится, что дрожжевое тесто можно хранить в холодильнике и использовать в течение трех дней. Так, если я не угадала с количеством, и тесто осталось, то все, что нужно — это сделать на следующий день картофельное пюре и налепить пирожков.
Должна сказать, что рогаликов у меня в этот раз получилось много (около 30 штук) и мы их ели два дня. Они получились красивые и вкусные. Муж даже брал их с собой на работу и остался очень доволен.
А я была очень рада тому, что нашла экономичное и интересное применение маленькому кусочку сыра и ветчины.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
Для теста:
Для начинки:
— ветчина 150 г
— сыр 150 г
Рецепт
Растворить сахар и дрожжи в теплом молоке.
![]()
В это время нарезать длинными ломтиками ветчину и сыр.
![]()
![]()
Через 10 минут, когда дрожжи подойдут, добавить растительное масло, яйцо, соль.
![]()
Затем добавить муку и сформировать мягкое тесто.
![]()
Оставить тесто в теплом месте на 30 минут.
![]()
Раскатать тесто. Разрезать его на треугольники.
![]()
На большую часть треугольника поместить пару кусочков ветчины и сыра.
![]()
Завернуть рогали от большего края к меньшему.
![]()
Выложить наши рогалики на противень.
![]()
Для красивой, румяной корочки, можно смазать рогалики яичным желтком.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
![]()
Приятного аппетита!
Рогалики — довольно интересная вещь. Это выпечка с начинкой внутри. Они хороши, как сладкие, так и соленые. Они красивые и их не стыдно подать к столу.
С дрожжевым тестом я подружилась не так давно. Но могу сказать точно, что я в него влюбилась. Оно у меня всегда получается, и работать с ним одно удовольствие. Вкуснейшие пирожки, рогалики, рулетики можно сделать из дрожжевого теста и они всегда получаются пышными и вкусными.
Мне очень нравится, что дрожжевое тесто можно хранить в холодильнике и использовать в течение трех дней. Так, если я не угадала с количеством, и тесто осталось, то все, что нужно — это сделать на следующий день картофельное пюре и налепить пирожков.
Должна сказать, что рогаликов у меня в этот раз получилось много (около 30 штук) и мы их ели два дня. Они получились красивые и вкусные. Муж даже брал их с собой на работу и остался очень доволен.
А я была очень рада тому, что нашла экономичное и интересное применение маленькому кусочку сыра и ветчины.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
Для теста:
- молоко теплое — 150 г
- влажные дрожжи 50 г
- мука — 250 г (до получения мягкого теста)
- яйцо — 1 шт.
- масло растительное — 60 г
- сахар — 1 ч.л.
- соль — 1 ч.л.
Для начинки:
— ветчина 150 г
— сыр 150 г
Рецепт
Растворить сахар и дрожжи в теплом молоке.
В это время нарезать длинными ломтиками ветчину и сыр.
Через 10 минут, когда дрожжи подойдут, добавить растительное масло, яйцо, соль.
Затем добавить муку и сформировать мягкое тесто.
Оставить тесто в теплом месте на 30 минут.
Раскатать тесто. Разрезать его на треугольники.
На большую часть треугольника поместить пару кусочков ветчины и сыра.
Завернуть рогали от большего края к меньшему.
Выложить наши рогалики на противень.
Для красивой, румяной корочки, можно смазать рогалики яичным желтком.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать