Ромашка

рецепт дрожжевых булочек с начинкой
Мои дочурки, как в принципе и большинство малышей, очень неравнодушны к сладкой дрожжевой выпечке – разнообразным булочкам, пирожкам, пышкам и прочей сдобе. В последнее время каждый раз, возвращаясь из магазина, среди прочих покупок мы несем домой «ромашку»…

 

 
Думаю, каждый знаком с этим симпатичным видом выпечки – 7 сдобных булочек с изюмом, выложенных и запеченных в форме цветка, а также сдобренных кондитерской посыпкой – штрейзелем.
 
Всегда мягкая и ароматная «ромашка» порой уходит за считанные минуты -  с чашкой свежего молока она никого не оставляет равнодушным.
 
Но однажды папа с младшенькой дочуркой так увлеклись, что когда старшая вернулась домой после занятий в танцевальной студии, то от «ромашки» обнаружила лишь крошки от штрейзеля…
 
Ребенок так расстроился, что я была вынуждена с невероятной скоростью замесить тесто и испечь доченьке аналог любимой магазинной выпечки…
 
С учетом того, что печь в тот день я не планировала, в тесто пошло все, что оказалось под рукой. А вот с начинкой я решила схитрить и приготовила доченьке сюрприз…
 
Продукты, использованные для теста:
 
  • 50 г маргарина
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 0,5 ст. домашней сметаны
  • 2 яйца
  • 3 ст. муки
  • 1 ст.л. сахара
  • 100 мл теплого молока
 
Для начинки я взяла:
 
— горсть карамельных конфеток
 
Компоненты для приготовления штрейзеля:
 
— 50 г масла из холодильника   
— 2 ст.л. муки
— 1 ст.л. сахара
 
Уровень сложности: как оказалось, достаточно просто
 
Время приготовления: чуть больше часа
 
Ход работы:
 
Из указанных компонентов замесила мягкое тесто. Дала ему немного времени подняться.

рецепт дрожжевых булочек с начинкой 
рецепт дрожжевых булочек с начинкой 
рецепт дрожжевых булочек с начинкой

рецепт дрожжевых булочек с начинкой

рецепт дрожжевых булочек с начинкой

рецепт дрожжевых булочек с начинкой

рецепт дрожжевых булочек с начинкой

рецепт дрожжевых булочек с начинкой

Потом обмяла тесто, разделила его на 7 одинаковых кусочков и раскатала их в лепешечки.

рецепт дрожжевых булочек с начинкой 
рецепт дрожжевых булочек с начинкой 
Как я уже отметила, в качестве начинки я решила использовать любимые конфетки Дашеньки – карамельные жевательные «Эклеры». На одну булочку использовала по 2 конфетки.

рецепт дрожжевых булочек с начинкой 
рецепт дрожжевых булочек с начинкой 
Завернув конфетки в тесто, выложила булочки в форме ромашки.

рецепт дрожжевых булочек с начинкой 
рецепт дрожжевых булочек с начинкой 
Для приготовления штрейзеля перетерла сахар и муку с охлажденным маслицем в крошку, которой щедро посыпала булочки.

рецепт дрожжевых булочек с начинкой 
Выпекалась моя «ромашка» чуть больше получаса при средней температуре.

рецепт дрожжевых булочек с начинкой 
Признаться, доченька уже не могла дождаться ароматных булочек, а сюрприз-начинка ее невероятно порадовал!

рецепт дрожжевых булочек с начинкой 
 
 
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-05-23 18:01:06
Natasha TSNatylechka
Мы тоже ромашку часто покупаем, правда у нас только с кунжутом встречала. Ваша с приятным сюрпризом очень понравилась
Лариса Харченко Ответить
2015-05-24 23:08:47
Лариса Харченко
Наташа, спасибо!
Влада Романова Ответить
2015-05-23 19:06:54
Влада Романова
Идея с конфетками меня вдохновила!
Лариса Харченко Ответить
2015-05-24 23:08:58
Лариса Харченко
Я очень рада!
Vika Gorobets Ответить
2015-05-23 20:48:50
Vika Gorobets
Какая классная идея!
Лариса Харченко Ответить
2015-05-24 23:09:13
Лариса Харченко
Спасибо, Вика!
Ales Ка Ответить
2015-05-23 21:00:19
Ales Ка
Так здорово!
Лариса Харченко Ответить
2015-05-24 23:09:31
Лариса Харченко
Большое спасибо за отзыв!
Катя Сомова Ответить
2015-05-24 10:42:06
Катя Сомова
Красивые булочки!
Лариса Харченко Ответить
2015-05-24 23:09:58
Лариса Харченко
Благодарю Вас, Катя!

Комментировать