Коллекции:

Рулетики из баклажанов с творогом

Снова попался мне творожок – вкусненький, жирненький. И решила я снова сделать его несладким. А если точнее, приготовила я из творога вкусную начинку к рулетикам из баклажанов.

Вообще, сами по себе жареные баклажаны (просто с солькой) я очень люблю. Иногда нажарю целый тазик, а потом полдня кайфую :)
 
Но если к жареным баклажанчикам добавить вкусный домашний творожок, который можно приправить солькой, перчиком и чесночком, будет вообще бомба. Это очень вкусное сочетание – несладкий творог и жареные баклажаны, скажу я вам. Очень.
 
Ну что, готовим? :)
 
Сложность – достаточно легко
 

Время приготовления – не больше 30 минут
 

Для приготовления баклажанов с творогом нужны такие продукты:
 

  • баклажаны – 2 толстеньких и длинненьких
  • твердый сыр – примерно 120 г
  • творог – 200 г
  • зелень свежая
  • зубчик чеснока – 1-2 (добавляйте его по вкусу)
  • смесь перцев – добавляйте по вкусу
  • соль – и в творог, и чтобы посолить баклажанные язычки
  • сметана – 1 ст.л. с горкой
  • мука
  • растительное масло
 
Процесс приготовления
 

Баклажаны помыла и нарезала язычками. Обмакнула в муке и обжарила на растительном масле.
Затем посолила их.
Теперь нужно приготовить начинку.
Для этого я натерла сыр на мелкой терке.
Выложила творог.
Посолила, поперчила и вкинула нарезанную петрушку.
Добавила ложку сметаны. Как всегда, домашней. Какой будет вкус с магазинной, сказать не могу. Думаю, получится немного кисловатая начинка в итоге.
Все хорошенько перемешала.
 
На жареный язычок баклажана выложила творожно-сырную массу. Немало так ее выложила. Свернула в рулет. Хотя, у меня не рулетик получился, а какой-то толстенький бочонок ;) Но мне нравятся такие размеры рулетиков, я всегда их делаю толстяками.
Вот и все, вкусненькие рулетики из баклажанов с творогом готовы! Для любителей баклажанов и творога самое то!
Приятного аппетита!
Комментарии
Юлия Лебедева Ответить
2016-09-13 03:08:34
Юлия Лебедева
Вот-вот))
Tatyana Shere Ответить
2016-09-08 20:52:32
Tatyana Shere
Наверное, только как-то кубичками их порезать и куда-нибудь применить :)
Юлия Лебедева Ответить
2016-09-08 02:09:59
Юлия Лебедева
Да, видимо, не уродились...) Я даже ничего с ними пока не делала… Никак не решу, на что они всё-таки годны))

Комментировать