Рулетики из рыбы, рецепты с фото

Иногда из самых обычных продуктов можно приготовить вкуснейшее блюдо, к тому же, если оформить подобающим образом, получается нечто новое. Так и было с сегодняшними рулетиками из рыбы, рецепт которых представлен ниже.

Что самое важное в этом блюде, так это то, что готовится очень быстро, а польза достаточно велика. Дело в том, что рыба, вообще, важна в нашем рационе, а здесь она еще и нежирная, поэтому не нужно переживать, что организм будет перегружен лишними калориями.

В качестве основы рулетиков я использовала филе минтая, вместо него можно взять филе хека или трески, так как эти сорта рыб находятся в одной группе и по свойствам очень похожи. Лучше купить готовое филе, так как при самостоятельной разделке рыбы можно повредить тушку и качественно сформировать рулетики уже не получится.

Степень сложности – просто.

Время приготовления – 30 минут.

Для приготовления рулетиков из рыбы нам понадобятся следующие ингредиенты:

Филе минтая – 700 г
Сыр твердого сорта – 100 г
Помидоры – 150-200 г
Растительное масло – 2-3 ст. ложки
Мука – 2 ст. ложки
Соль и перец — по вкусу

Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.

Помидоры примерно таким же образом.

Смазать фольгу растительным маслом,( нужно совсем чуть-чуть масла, чтобы его слой был едва заметен), затем сверху присыпать мукой.

Выложить кусочки филе, посыпать солью и перцем.

Сверху положить ломтики сыра и помидоров.

Аккуратно свернуть рыбу рулетиками и плотно прижать друг к другу.

Ширина моей фольги позволила мне делать по 2 рулетика на одном её куске. Нужно завернуть края и плотно запечатать по бокам, чтобы жидкость в процессе приготовления не вытекла. Готовить на сухой сковороде при умеренном огне, постоянно переворачивая в течение 15-20 минут.