Сахарные рогалики с корицей

 
Сегодня я к вам с гостинцем — делюсь рецептом сахарных рогаликов с корицей. Лично я не любитель корицы, но вот моя подруга ее просто обожает. Это для ее сегодняшнего визита я решила приготовить такую выпечку. Люблю порадовать гостей, а тем более хорошую подругу, которой очень дорожу.

Хороших подруг у меня не много, так что каждый раз, когда я принимаю у себя гостей или иду в гости, стараюсь сделать что-то вкусненькое. Чаще всего это выпечка к чаю: пироги, печенюшки, торты, рогалики и плетенки.

Для приготовления сахарных рогаликов с корицей необходимы:

Также необходимы:
— сахара для посыпки рогаликов
— яйцо для смазывания
— корица для посыпки рогаликов

Поскольку тесто мне замешивала хлебопечка, то могу только вкратце рассказать, как делала раньше тесто вручную (для тех, кто еще не обзавелся помощницей).
 
В муку добавляем теплое молоко, вбиваем яйца, добавляем комнатной температуры сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар. Затем добавляем сухие дрожжи и замешиваем мягкое пластичное тесто. Оставляем его подойти дважды в теплом месте под полотенцем около 1 часа.

Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Подсыпаем немного муки и раскатываем тесто скалкой до толщины 0,5 см. Вырезаем из теста большие треугольники.

Делаем в треугольниках ножом разрезы (3-4 надреза на каждый треугольник).

Смазываем треугольники яйцом, взбитым с сахаром. Посыпаем сахаром.

Сверху посыпаем корицей по вкусу.

Закручиваем рогалики и выкладываем на противень.

Рогалики смазываем яйцом, взбитым с сахаром, и посыпаем сахаром.

Выпекаем сахарные рогалики в духовке при температуре 160 градусов до готовности.

Остужаем рогалики. К выпечке подаем чай, кофе, молоко или какао. Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Kseniya Kab Ответить
2015-03-26 21:48:02
Kseniya Kab
=)
Рита Жемчужина Ответить
2015-03-23 01:36:37
Рита Жемчужина
От этого и правда деться некуда((( Только домашнее все равно вкуснее, согласна!
Kseniya Kab Ответить
2015-03-22 18:30:14
Kseniya Kab
Да, согласна. Жаль, но и готовить иногда приходится из покупных продуктов: масло, яйца и т.д., в которых уже есть трансгенные жиры и другие «не полезности». В любом случае, домашняя выпечка вкуснее и полезнее покупной =)

Комментировать