Коллекции:

Салат "Гренадер"


Я для себя нашла очень интересный рецепт салата, рецептом которого я хочу поделиться с вами. Несмотря на простоту продуктов, из которых готовится салат, он обладает весьма интересным сочетанием вкусов, что делает его прекрасным дополнением к праздничному столу.

Поскольку продукты для салата используются из «ежедневного списка», то салат можно готовить хоть каждый день. 

Для приготовления «Гренадера» нам необходимы будут следующие продукты:
  • 2-3 картофеля
  • 1 большая морковь
  • 1 свекла
  • 100-150 г свинины
  • 100 г чернослива
  • 150 г майонеза
  • зелень и грецкие орехи для украшения

Овощи (картофель, морковь, свеклу) отварим в кожуре до готовности. Картофель и морковь я отвариваю в одной посуде, а свеклу отвариваю отдельно, чтобы не окрасить другие овощи.

Сварим до готовности целый кусок мяса. Для рецепта нужна свинина, и у меня была свинина, но мне кажется, что можно использовать и говядину, и курятину при необходимости.

Когда ингредиенты мы отварили, и они остыли, начинаем их нарезать мелкими кубиками, складываем слоями и каждый слой смазываем майонезом.

1 слой — картофель
салат гренадер
2 слой — морковь
салат гренадер
3 слой — отварное мясо
салат гренадер
4 слой — свекла
салат гренадер
5 слой — чернослив
салат гренадер
Украшаем салат грецкими орехами и зеленью.
салат гренадер
Салат нужно подержать немного для того, чтобы он пропитался вкусами. Но лучше это делать в холоде, но не в холодильнике (там майонез от свеклы краснеет и теряется красота внешнего вида).
салат гренадер
В последний раз, когда я гостила у мамы, я поделилась этим рецептом с ней. Она тут же решила его приготовить, но на Пасху мы много ходили по гостям и в итоге так и не успели приготовить «Гренадер».

Мы уехали, а мама, уже после нашего отъезда, приготовила этот вкусный салат. По телефону она очень восхваляла необычный и даже пикантный вкус этого блюда. Ей он очень понравился. Надеюсь, что он и вам придется по вкусу.

Приятного аппетита!
Симона С Ответить
2012-04-22 20:02:39
Симона С
В советские времена к праздничному столу традиционно подавали «Шубу» да «Оливье». В наши дни существует такое обилие рецептов, что возможность приготовить по всем полностью исключается. Но этот салатик, в котором соединение простых продуктов (заметьте, ни каких-нибудь там заморских, экзотических, а своих, родненьких) даёт необычный вкусовой эффект,  а потрясающее разноцветие красок радует глазки.
 Рецепт несложен, и это позволяет сделать праздничными любые серые будни.
Я готовила похожий салат, но не с мясом, а с ветчиной. Получилось сытно, вкусно и ярко. Теперь попробую с мясом.
Спасибо огромное за интересный рецепт!
Татьяна Канн Ответить
2012-04-22 20:22:11
Татьяна Канн
мой любимый салатик!!! просто и вкусно, только мы делаем с куриным мясом, т.к. ни я, ни старшая дочка другое мясо не едим.... 
Zoia sl Ответить
2012-04-22 21:20:38
Zoia sl
Интересное сочетание! А главное — продукты такие полезные.
Светлана Махотина Ответить
2012-04-22 22:04:33
Светлана Махотина
Очень вкуснющий салатик! Чернослив со свининой хорошо сочетается. Спасибо!
Юлия Лебедева Ответить
2012-04-23 02:07:14
Юлия Лебедева
Очень любопытный салат!

Свинину с черносливом в одном блюде ни разу не ела… Пора исправляться, наверное!)

А по поводу закраса свекольным цветом, мне кажется, что это вовсе не плохо! На мой взгляд вид не пострадает) 
Надежда Андрияхина Ответить
2012-04-23 12:12:45
Надежда Андрияхина
Уже по составу вижу, что салат очень вкусный, все классно сочетается!
Я нечто подобное делала, только в другом порядке и вместо мяса у меня куриная печень была.
Ксюш, а чернослив не надо порезать? Мне кажется, что из всего набора продуктов чернослив имеет самый выраженный вкус, и, по моим ощущениям, если на вилке с салатом попадется цельная черносливина, она может, пока пережевываешь, забить вкус всего салата. А лично для меня салат тем и хорош, что в нем вкусы должны перемешиваться. Но это так, размышления вслух, основанные на моем «салатном опыте»)))
Tatyana Pavlova Ответить
2012-04-23 19:19:38
Tatyana Pavlova
Надежда, Вы абсолютно правы.У меня такой салат идет с курицей, причем беру мясо с бедра-оно нежнее и лучше пропитывается, а с печенью очень интересное решение.
Sofia Farakh Ответить
2012-04-23 12:22:18
Sofia Farakh
Отличный рецепт! Спасибо.
Юлия Лебедева Ответить
2012-05-02 03:45:30
Юлия Лебедева
Приготовила этот салат на Первомай! =)

Осталась очень довольна!

Даже те, кто сначала меня «срамили» за сочетание картофеля и чернослива в одном салате, попробовав, кардинально изменили своё мнение! =)))

Вот мой салатик (за неимением орехов украсила варёными яйцами):

Салат 
Симона С Ответить
2012-05-07 19:58:31
Симона С
 Юля, очень симпатичненький салатик получился. А почему Вы решили не добавлять в оформление зелень: веточку укропчика, листочки петрушки? Было бы ещё ярче.
Юлия Лебедева Ответить
2012-05-07 23:49:05
Юлия Лебедева
Симона, у меня их просто не было))
Симона С Ответить
2012-05-08 09:57:25
Симона С
Юля, теперь понятно!
Юлия Лебедева Ответить
2012-05-07 23:49:38
Юлия Лебедева
Зато я добавила чесночка и получилось очень ароматно!
Симона С Ответить
2012-05-08 09:58:37
Симона С
Чесночок — это замечательно!
Юлия Лебедева Ответить
2012-05-02 03:47:58
Юлия Лебедева
Забыла уточнить, что я делала с говядиной и добавила чесночка! Очень вкусно! =)
Надежда О Ответить
2012-05-29 11:57:36
Надежда О
а если потереть на терке? просто не все любят вареную свеклу и морковь, когда они кубиками подаются
Kseniya Kab Ответить
2012-05-29 19:39:19
Kseniya Kab
Моя мама любит тереть на терку ингредиенты для этого салата — вкусно =)

Комментировать